近日，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展了為期1天的食品安全快速檢測(cè)技能培訓(xùn)。

當(dāng)天上午，主講老師圍繞基礎(chǔ)快檢理論、河南省食品快速檢測(cè)信息系統(tǒng)操作錄入兩部分內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)，基礎(chǔ)快檢理論講解包含食品安全快速檢測(cè)基本原理、儀器操作規(guī)范、檢測(cè)實(shí)施步驟和要求等內(nèi)容。

當(dāng)天下午開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作演示。老師帶領(lǐng)參訓(xùn)人員邊操作邊講解快速檢測(cè)每一步細(xì)節(jié)，強(qiáng)調(diào)取樣、制樣、結(jié)果判讀等重點(diǎn)環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)，參訓(xùn)人員踴躍參加實(shí)際操作并與老師交流溝通。

通過(guò)教學(xué)互動(dòng)、講演并舉的方式，參訓(xùn)人員有效掌握了食品快速檢測(cè)中的常見(jiàn)項(xiàng)目檢測(cè)原理和方法，豐富了快檢人員的理論知識(shí)，解決了食品快檢工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題，提升了快檢人員的業(yè)務(wù)水平和實(shí)操能力。

下一步，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品快檢技能的培訓(xùn)提升，歷練檢得出、檢得快、檢得準(zhǔn)的食品快速檢測(cè)能力，為食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，有效保障全市人民群眾的飲食安全。（李雅倩 董趙強(qiáng)）