為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全和膳食經(jīng)費(fèi)合理使用，近日，太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同區(qū)教體局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)衛(wèi)健局、公安小店分局等五部門(mén)，聯(lián)合開(kāi)展了全區(qū)中小學(xué)“校園餐”食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)檢查。

此次聯(lián)合檢查覆蓋全區(qū)中小學(xué)食堂、校外供餐單位以及委托經(jīng)營(yíng)方。在檢查過(guò)程中，聯(lián)合檢查組針對(duì)多個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)展開(kāi)了詳細(xì)核查。在食堂建設(shè)與功能間劃分方面，查看布局是否合理，能否滿(mǎn)足食品安全操作規(guī)范要求。在食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)上，確認(rèn)相關(guān)責(zé)任人是否明確職責(zé)并有效履職。對(duì)食品安全自查情況，檢查是否定期開(kāi)展、記錄是否詳實(shí)。食材供應(yīng)及貯存環(huán)節(jié)，查驗(yàn)食材來(lái)源是否正規(guī)、儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)。經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入許可方面，嚴(yán)格核實(shí)是否證照齊全、合法經(jīng)營(yíng)。“校園餐”的營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)也在檢查范圍內(nèi)，關(guān)注菜品搭配是否科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。膳食委員會(huì)成立及陪餐和校長(zhǎng)話(huà)食安等開(kāi)展情況；預(yù)防食源性疾病措施是否到位也是重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一；對(duì)于膳食經(jīng)費(fèi)，審查收支賬目是否清晰、經(jīng)費(fèi)使用是否合規(guī)。

為全方位掌握校園餐的真實(shí)情況，檢查組不僅查閱相關(guān)資料，還通過(guò)問(wèn)答形式與學(xué)校管理人員、食堂工作人員交流。

針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)要求立即整改，并著重強(qiáng)調(diào)校方、委托經(jīng)營(yíng)方要夯實(shí)主體責(zé)任，排查各環(huán)節(jié)食品安全隱患，確保整改到位，守牢“校園餐”安全底線(xiàn)。

下一步，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，持續(xù)加大對(duì)全區(qū)校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，全面排查“校園餐”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，為師生飲食安全保駕護(hù)航，讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿(mǎn)意。（郭衛(wèi)艷）