從采購(gòu)到成品，食堂的飯菜經(jīng)歷了哪些流程？當(dāng)天供應(yīng)的蔬菜原材料農(nóng)殘是否超標(biāo)？近日，安徽建筑大學(xué)聯(lián)合食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)共同開展“關(guān)注食品安全，營(yíng)造健康校園”食品安全宣傳活動(dòng)，讓學(xué)生“零距離”參與食品安全監(jiān)管，共同守護(hù)“舌尖的上安全”。

學(xué)校的食品安全是關(guān)系到全體師生生命健康和安全的頭等大事，守護(hù)學(xué)子們“舌尖上的安全”，是學(xué)校工作的重中之重。為了筑牢校園食品安全防線，強(qiáng)化學(xué)生和教職工的食品安全認(rèn)知，安徽建筑大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)聯(lián)合安徽安諾食品檢測(cè)服務(wù)有限公司開展此次活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員與同學(xué)們進(jìn)行互動(dòng)交流，宣傳食品安全知識(shí)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管措施和餐飲操作流程進(jìn)行了全方位講解，并對(duì)如何食用健康營(yíng)養(yǎng)膳食提出科學(xué)建議?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)展示環(huán)節(jié)，學(xué)校食品檢測(cè)室的工作人員還邀請(qǐng)學(xué)生代表參與快速檢測(cè)各類蔬菜等原材料農(nóng)藥殘留、非法添加等實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生“零距離”參與食品安全監(jiān)管，了解學(xué)校食堂食品安全管理情況和食品加工流程。（王偉）