近期，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展2023年節(jié)令食品——端午專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢粽子100批次，99批次合格，合格率為99%。

本次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢覆蓋食品生產(chǎn)、流通兩個(gè)環(huán)節(jié)，抽樣地點(diǎn)包括昆明市的生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、糕點(diǎn)坊等。共抽取粽子100批次，包括常溫粽子（真空包裝粽子）、速凍粽子和新鮮粽子。抽取的粽子按照《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則2023版》規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，共99批次粽子合格，合格率為99%。不合格食品由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局核查后進(jìn)行處置。從本次監(jiān)督抽檢情況來(lái)看，昆明市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的粽子產(chǎn)品質(zhì)量整體良好。

昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局同步發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)、烹飪、儲(chǔ)存和食用粽子時(shí)要多留心。

不購(gòu)買“三無(wú)”和過(guò)期粽子。要選擇證照齊全的銷售場(chǎng)所，速凍類和真空包裝類粽子要查看包裝是否完好、標(biāo)簽信息是否齊全、是否在保質(zhì)期內(nèi)等內(nèi)容。挑選新鮮粽子要看粽葉包裹是否完好、粽葉顏色是否正常、粽角是否端正，以及氣味是否正常。

購(gòu)買粽子及時(shí)冷藏冷凍。新鮮粽子、速凍粽子應(yīng)及時(shí)放入冰箱冷凍，真空包裝粽子（常溫粽子）可存放在陰涼處，開袋后的真空包裝粽子（常溫粽子）同樣需及時(shí)冷藏或冷凍。如果是自制粽子，可隨包隨吃。

食用粽子需蒸熟煮透，若粽子有霉味、哈喇味、酸臭味，表明粽子已變質(zhì)，切勿食用。面對(duì)各類促銷活動(dòng)，應(yīng)保持理性，按需購(gòu)買，避免囤積。此外，要健康科學(xué)、合理食用，以免造成消化不良。消費(fèi)者在購(gòu)買粽子時(shí)，應(yīng)保留好有效購(gòu)物憑證，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)向相關(guān)部門投訴，維護(hù)自己的合法權(quán)益。（董宇虹）