為進(jìn)一步提升食品快速檢測水平,充分發(fā)揮快速檢測技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用,近日,山東菏澤市單縣市場監(jiān)督管理局開展食品快檢檢測能力提升培訓(xùn)會。轄區(qū)22個(gè)基層市場監(jiān)管所所長、快檢工作人員和20個(gè)商場、超市、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場快檢人員參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上,山東食安檢測技術(shù)有限公司專業(yè)技術(shù)人員首先對食品快檢設(shè)備進(jìn)行了系統(tǒng)升級,有效解決了原有快檢設(shè)備系統(tǒng)性能差、檢測數(shù)據(jù)上傳遲鈍、檢測業(yè)務(wù)水平單一等問題。隨后由長期從事食品檢驗(yàn)工作的培訓(xùn)師,對設(shè)備原理、快檢儀器使用以及實(shí)際操作過程中的注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)講解。講解結(jié)束后參會人員進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)操,在授課老師的指導(dǎo)下現(xiàn)場實(shí)際操作瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等常用快速檢測項(xiàng)目,進(jìn)一步熟悉快速檢測步驟、方法等。

通過此次培訓(xùn),使食品快檢人員更全面系統(tǒng)地掌握了快速檢測的理論知識,有效提升了食品快檢人員的實(shí)操能力。下一步,單縣市場監(jiān)管局將不斷提升食品快檢隊(duì)伍專業(yè)化水平,積極開展食品日?？焖贆z測工作,加強(qiáng)隱患排查,切實(shí)守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。（張虹 馬博）