近日，云南昆明嵩明縣濱河馨苑幼兒園、楊橋中學、小街中心幼兒園接受省級食品安全示范縣復審市級初審隨機抽檢。
檢查組按照國家食品安全示范城市評價標準，先后對學生餐廳、食堂加工間、操作間、烹飪間、配餐間、食品倉庫等場所進行實地檢查，并詳細了解食品加工流程、食品留樣、分餐消毒等各個重點環(huán)節(jié)的具體操作方式。
同時，檢查組還查閱各項檔案材料，查看食堂餐飲許可證、從業(yè)人員健康證、食品采購供應商、上級檢查記錄公開公示情況，重點檢查食堂主體責任落實、食品安全“兩個責任”落實、食品安全制度執(zhí)行、食品留樣等方面工作。（楊官榮）
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