為加強農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品安全問題治理，全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等行為，近日，呼和浩特市市場監(jiān)管局、農(nóng)牧局、公安局、商務(wù)局、供銷合作社等部門聯(lián)合印發(fā)《2022年農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品整治行動方案》，細化市場監(jiān)管等五部門任務(wù)分工，部署實施農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品整治“四大行動”，持續(xù)加大農(nóng)村牧區(qū)食品安全治理力度，進一步鞏固前期農(nóng)村牧區(qū)食品安全專項整治行動成果，營造安全放心的農(nóng)村食品消費環(huán)境。

優(yōu)化流通環(huán)節(jié)，提升服務(wù)質(zhì)效。一是改善農(nóng)村牧區(qū)食品流通模式。發(fā)揮供銷等系統(tǒng)優(yōu)勢，依托各類企業(yè)、基層供銷社等經(jīng)營主體，加快形成旗縣有采集配中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有綜合超市的商貿(mào)流通體系，促進“優(yōu)質(zhì)安全食品下鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品進城”；穩(wěn)步推進農(nóng)村電商發(fā)展，健全完善農(nóng)村物流配送網(wǎng)絡(luò)，以國家“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城試點縣為引導(dǎo)，引領(lǐng)電商企業(yè)下沉鄉(xiāng)村；鼓勵大型食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)展農(nóng)村牧區(qū)食品配送，實現(xiàn)食品品種可選擇、食品進貨渠道有保障、食品安全可追溯。二是改善食品加工小作坊、食品攤販、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營條件，督促農(nóng)村牧區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實食品安全主體責任，鼓勵支持食品加工小作坊、食品攤販、小餐飲改進生產(chǎn)經(jīng)營條件，不斷提高生產(chǎn)能力，擴大經(jīng)營規(guī)模，向食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

開展試點建設(shè)推動示范引領(lǐng)。開展農(nóng)村牧區(qū)食品經(jīng)營店規(guī)范化試點建設(shè)，在鞏固2021年已建成的食品經(jīng)營店規(guī)范化試點基礎(chǔ)上，以農(nóng)村牧區(qū)食品銷售、餐飲經(jīng)營店規(guī)范化試點建設(shè)為引領(lǐng)，嚴格按照《食品安全國家標準食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2014）、《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）要求，力爭在2022年底前實現(xiàn)每個行政村建成一個食品經(jīng)營店規(guī)范化試點。

推行制度落實強化檢打聯(lián)動。強化產(chǎn)出地準出與市場準入有效銜接。督促農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)者落實主體責任，積極推行農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)牧民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)牧場落實承諾達標合格證制度，對附證上市農(nóng)畜產(chǎn)品開展質(zhì)量檢測，強化檢打聯(lián)動，嚴厲打擊違法違規(guī)使用禁限用藥物和非法添加物的行為。

加強科普培訓(xùn)，營造共治氛圍。健全基層監(jiān)管人員教育培訓(xùn)機制，加大力度開展專題培訓(xùn)，指導(dǎo)督查食品生產(chǎn)經(jīng)營者認真學習貫徹《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。采取農(nóng)村牧區(qū)消費者喜聞樂見的方式，開展食品安全知識宣傳，不斷提高農(nóng)村牧區(qū)消費者的食品安全水平和防范維權(quán)意識，引導(dǎo)消費者樹立科學的消費觀和健康理念。（祁曉燕）