為全面推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，普及食品安全知識(shí)，發(fā)動(dòng)全社會(huì)共同參與食品安全，按照長(zhǎng)沙市衛(wèi)生健康委和市食安辦的統(tǒng)一部署，長(zhǎng)沙市疾病預(yù)防控制中心于6月第三周開(kāi)展了2021年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。

今年的活動(dòng)主題是“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”。長(zhǎng)沙市疾控中心通過(guò)開(kāi)展線上食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)答題，公眾號(hào)推送食品安全知識(shí)，錄制抖音短視頻,邀請(qǐng)部分企業(yè)、消費(fèi)者代表參觀疾控中心食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場(chǎng)科普宣講、制作展板和印發(fā)宣傳資料等立體式宣傳活動(dòng)，強(qiáng)化食品安全五大要點(diǎn)和野生蘑菇中毒防控核心知識(shí)宣傳，提升公眾食品安全素養(yǎng)，普及健康知識(shí)，倡導(dǎo)合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，提倡弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。黨史學(xué)習(xí)教育以來(lái)，長(zhǎng)沙市疾控中心扎實(shí)推進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)，通過(guò)全方位多形式宣傳食品安全知識(shí)，深厚“人人關(guān)心，人人支持，人人參與”的良好食品安全氛圍，切實(shí)增強(qiáng)了人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

線上有獎(jiǎng)答題從6月15日開(kāi)始，截至6月20日，總訪問(wèn)人數(shù)260932人次，參與答題人數(shù)90511人次。線上有獎(jiǎng)答題打破了時(shí)間和地域的限制，讓更多的人參與到食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)之中，對(duì)快速傳播和普及食品安全知識(shí)起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。

6月18日開(kāi)放中心食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，讓公眾近距離了解食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)“從農(nóng)田到餐桌”的采樣檢測(cè)全過(guò)程，有效提升了公眾的食品安全意識(shí)，更重要的是將長(zhǎng)沙疾控的技術(shù)水平和能力展現(xiàn)在公眾面前，提升了公眾對(duì)食品安全檢測(cè)的信任度。

此外，還通過(guò)長(zhǎng)沙疾控微信公眾號(hào)，刊載《拒絕“躺平”，不吃野生蘑菇》《五個(gè)食品安全小常識(shí)教你在生活中總吃得安全》、錄制發(fā)布抖音《帶你了解毒蘑菇，這五大類要注意》、印發(fā)《食品安全五大要點(diǎn)》宣傳折頁(yè)等豐富多樣的形式，進(jìn)一步讓市民了解到更全面的食品安全知識(shí)，使食品安全知識(shí)深入人心。（張恒）