端午將至，為了讓群眾吃上安全放心的端午美食，連日來，按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”的要求，咸陽市市場監(jiān)管局開展端午節(jié)令食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
本次抽檢涵蓋了咸陽市行政區(qū)域內(nèi)食品批發(fā)市場、商場超市、大型餐飲服務(wù)單位及“三小”經(jīng)營者。主要抽檢品種為粽子、綠豆糕等節(jié)令食品。依據(jù)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精鈉計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌等項(xiàng)目。
抽檢過程中，抽檢人員嚴(yán)格落實(shí)“檢管結(jié)合”要求，加強(qiáng)對(duì)粽子、糕點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)量大的食品檢查力度，并督促經(jīng)營者要落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，嚴(yán)禁采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明食品，讓消費(fèi)者吃得安全、吃得放心。（吳萍）
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