“上期海關(guān)專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)的‘精衛(wèi)小講堂’講授的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2022)真是太實(shí)用了，為我們?cè)敿?xì)介紹了最新出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的主要變化和特點(diǎn)，大興機(jī)場(chǎng)分公司全體員工參加了應(yīng)知應(yīng)會(huì)測(cè)試，通過(guò)率達(dá)到100%，下次培訓(xùn)我們還要積極參加?！北本┦锥紮C(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展有限公司副總經(jīng)理許微說(shuō)。

自大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)正式投運(yùn)以來(lái)，旅客吞吐量已超過(guò)5200萬(wàn)人次。作為大型國(guó)際航空樞紐，機(jī)場(chǎng)航站樓主體5萬(wàn)余平方米的商業(yè)面積版圖上，扎根了160余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。為了更好守護(hù)民眾“舌尖上的安全”，北京海關(guān)所屬大興機(jī)場(chǎng)海關(guān)通過(guò)開(kāi)展“三嵌入”式普法宣傳，全面提升口岸食品安全質(zhì)量控制水平，積極營(yíng)造法治化營(yíng)商環(huán)境。

“普法工作不僅僅是執(zhí)法部門(mén)的一家獨(dú)唱，更要通過(guò)一套漫灌和滴灌的組合拳，將企業(yè)、消費(fèi)者納入‘人人有責(zé)、人人盡責(zé)’的維護(hù)口岸食品衛(wèi)生安全共同體，切切實(shí)實(shí)奏響普法和聲。”北京海關(guān)法規(guī)處于維政處長(zhǎng)介紹說(shuō)。

據(jù)了解，大興機(jī)場(chǎng)海關(guān)所轄口岸食品企業(yè)至今保持著轄區(qū)企業(yè)食品安全零事故記錄，食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)、食品及餐飲具采樣送檢合格率達(dá)95%以上，開(kāi)展食品安全“嵌入式”普法工作，為推動(dòng)精準(zhǔn)普法、全民守法探索出了一條行之有效的實(shí)施路徑。

北京大興機(jī)場(chǎng)海關(guān)副關(guān)長(zhǎng)朱開(kāi)元介紹，口岸地區(qū)各類(lèi)店鋪更迭頻繁、從業(yè)人員構(gòu)成復(fù)雜，食品安全監(jiān)管不容有失。海關(guān)始終聚焦“普法嵌入執(zhí)法，監(jiān)管嵌入服務(wù)，黨建嵌入業(yè)務(wù)”，把法治宣傳教育融入日常監(jiān)管的全過(guò)程，努力打造關(guān)企共治的食品安全管控格局。

今年以來(lái)，大興機(jī)場(chǎng)海關(guān)借助國(guó)境口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位量化分級(jí)管理工作，對(duì)不同等級(jí)的單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理，著重宣傳轄區(qū)3家A級(jí)信譽(yù)資質(zhì)單位的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)和做法，積極打造安全生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展的排頭兵。在日常普法宣傳工作中，注重發(fā)揮黨員先鋒模范作用，依照監(jiān)管企業(yè)落位區(qū)域和企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)進(jìn)行“劃片包干”，讓黨建“傳感器”扎根基層最深處。

“食品安全事故一旦發(fā)生就很難挽回，再?lài)?yán)厲的追責(zé)都難以完全彌補(bǔ)對(duì)消費(fèi)者造成的傷害，防患于未然是執(zhí)法者與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共同追求的目標(biāo)?！贝笈d機(jī)場(chǎng)海關(guān)口岸衛(wèi)生監(jiān)督一科科長(zhǎng)陳富鑫說(shuō)。為了消除安全隱患，海關(guān)口岸衛(wèi)生監(jiān)督員緊盯重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，定期對(duì)其負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談，針對(duì)餐飲加工、倉(cāng)儲(chǔ)管理、預(yù)包裝食品查驗(yàn)等高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)和環(huán)節(jié)，下發(fā)風(fēng)險(xiǎn)提示類(lèi)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)100余份，對(duì)癥解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題80余個(gè)，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中同步開(kāi)展“嵌入式”普法宣傳，幫扶企業(yè)“治已病，防未病”。

“我們公司對(duì)食品安全非常重視，對(duì)于新出臺(tái)的政策法規(guī)也特別關(guān)注，希望得到政府部門(mén)的指導(dǎo)幫助。海關(guān)工作人員主動(dòng)上門(mén)為我們答疑解惑，針對(duì)食品解凍、復(fù)熱和中心溫度控制等易產(chǎn)生食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)演示規(guī)范操作10余次，幫助我們提升了質(zhì)量安全控制規(guī)范化水平?！北本┬前涂丝Х扔邢薰敬笈d機(jī)場(chǎng)區(qū)域經(jīng)理康凱說(shuō)。

據(jù)介紹，針對(duì)餐飲服務(wù)、食品銷(xiāo)售等不同現(xiàn)狀，海關(guān)工作人員結(jié)合監(jiān)管政策要求，主動(dòng)向監(jiān)管對(duì)象提供全流程質(zhì)量安全控制方案，并積極組織開(kāi)展“以考促學(xué)”。海關(guān)將線下法治宣傳培訓(xùn)帶入云端線上課堂，51家餐飲企業(yè)參與專(zhuān)題測(cè)試，300余名從業(yè)人員參與答題并取得良好成績(jī)。此外，大興機(jī)場(chǎng)海關(guān)還以2家重點(diǎn)企業(yè)為試點(diǎn)，幫助培養(yǎng)了40余人的專(zhuān)業(yè)食品安全巡查隊(duì)伍，協(xié)助企業(yè)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人要求，真正做到將“監(jiān)管嵌入服務(wù)”。(唐茜茜?馮鐘圓)