食材農(nóng)殘現(xiàn)場(chǎng)快檢、米面油抽樣送到實(shí)驗(yàn)室、食堂死角也檢查……9月6日，由沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，大東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦的食品安全“你點(diǎn)我檢、隨機(jī)查餐廳、服務(wù)惠民生”開(kāi)學(xué)季校園食堂大會(huì)診活動(dòng)在沈陽(yáng)市第五中學(xué)舉行。通過(guò)對(duì)校園食品“全要素”點(diǎn)檢、監(jiān)管人員“全鏈條”檢查、社會(huì)各界代表“全方位”監(jiān)督的組合形式，為校園食堂全面系統(tǒng)把脈會(huì)診，把惠民生、暖民心、順民意的工作做到群眾心坎上，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

校園食品“全要素”點(diǎn)檢

當(dāng)天，市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)征集師生、家長(zhǎng)代表最關(guān)注的食品品種和食品安全問(wèn)題。由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)師生代表的意愿進(jìn)行常規(guī)性抽檢，對(duì)米面油、調(diào)味料、復(fù)用餐飲具等校園食堂常用原料和餐飲具進(jìn)行樣品抽取，并送回實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果將在局網(wǎng)站進(jìn)行公布?？鞕z人員對(duì)學(xué)校當(dāng)天食譜中涉及的食品原料（食用農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)公布檢測(cè)結(jié)果。

食堂管理“全鏈條”檢查

市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員全面查驗(yàn)學(xué)校食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)、人員培訓(xùn)等情況，配合現(xiàn)場(chǎng)抽檢，詳細(xì)排查食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)，并督促其整改到位。

食品安全“全方位”監(jiān)督

邀請(qǐng)師生代表、家長(zhǎng)代表、人大代表（政協(xié)委員）、媒體記者等代表全程參與現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)選、快速檢測(cè)、監(jiān)督檢查，讓社會(huì)各界代表“零距離”參與體驗(yàn)、監(jiān)督檢測(cè)、監(jiān)管執(zhí)法全過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)知曉檢驗(yàn)結(jié)果。發(fā)放食品安全知識(shí)、反餐飲浪費(fèi)宣傳資料，組織食品專家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)師生就食品安全、膳食營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行宣講和答疑解惑，為校園食品安全工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，充分發(fā)動(dòng)社會(huì)力量共同參與食品安全治理。

切實(shí)維護(hù)師生“舌尖上的安全”

記者了解到，今年年初以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)組織“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園119所，開(kāi)展快檢近1000批次。本次開(kāi)學(xué)季校園食品安全“會(huì)診”，聚焦學(xué)校師生、家長(zhǎng)普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，提高校園食品安全監(jiān)管靶向性，為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航，切實(shí)維護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，做到“點(diǎn)”出關(guān)注，“檢”出放心。

今后，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)全力推動(dòng)“你點(diǎn)我檢”常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，全年不間斷組織全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)把快檢車開(kāi)進(jìn)校園、開(kāi)進(jìn)市場(chǎng)、大型活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、開(kāi)進(jìn)每個(gè)重要節(jié)假日節(jié)點(diǎn)，切實(shí)提升食品抽檢工作的社會(huì)參與度，把民眾的關(guān)注焦點(diǎn)當(dāng)作食品抽檢工作重點(diǎn)，努力把“你點(diǎn)我檢”打造成實(shí)實(shí)在在的民心工程。