中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）年關將近，年宵花市場也開始紅火起來。作為近年來花卉消費的新陣地，叮咚買菜等電商平臺陸續(xù)上線多種年宵花商品，并提前做好了春節(jié)期間的備貨規(guī)劃。

線上買花便宜便捷  平臺年宵花將售2000萬枝

“行過花街，才是過年。”過年買年宵花本是華南地區(qū)的傳統(tǒng)習俗，但隨著年宵花購買渠道的日益多樣化、便捷化，不少其他地區(qū)的消費者也都習慣在春節(jié)購買鮮花裝點氣氛。

叮咚買菜自2020年11月起開售鮮花商品，是較早試水鮮花的生鮮平臺之一。上線后，從“買菜帶束花”的日常消費，到逐步推出各大節(jié)日的禮品花束，業(yè)務規(guī)模逐年攀升。到2024年，叮咚買菜的鮮花年銷量超過2億枝。

叮咚鮮花項目負責人俞水介紹，春節(jié)是平臺鮮花業(yè)務的重大節(jié)點。抓住鮮花消費線上化的大趨勢，平臺在鮮花供應鏈和特色商品開發(fā)上持續(xù)發(fā)力，年宵花銷量近幾年來增長迅速。除了蝴蝶蘭、金桔、水仙等傳統(tǒng)年宵花，還有澳洲臘梅、北美冬青等色彩喜慶、插瓶期長的新花材，都是春節(jié)期間的暢銷大品。

結合往年經(jīng)驗及大數(shù)據(jù)預測，叮咚買菜已提前規(guī)劃好了年宵花系列的備貨。澳洲臘梅、北美冬青、轉運竹、紅色銀柳銷量預計在年節(jié)期間有較大增幅，備貨量將達到平時的10倍以上。俞水表示，今年的年宵花已啟動售賣，銷售高峰一般從臘月廿三（北小年）開始爆發(fā)式增長，到除夕當天達到高峰。針對2025年春節(jié)，叮咚也開發(fā)了不少新品。例如漳州雕刻水仙、復古紫澳洲臘梅、發(fā)財樹盆栽、富貴籽盆栽等。整體來看，預計今年年宵花（從圣誕節(jié)到元宵節(jié)）的整體銷量將超2000萬枝，同比有50%的增幅。

訂單農(nóng)業(yè)賦能上游產(chǎn)地，村民種出“紅火”生活

線上年宵花銷售火爆，背后是平臺在鮮花供應鏈的持續(xù)投入與耕耘。為了能進一步加強對上游品質的把控，叮咚買菜選擇通過產(chǎn)地直采、訂單農(nóng)業(yè)以及自建供應鏈等方式，提升鮮花商品的競爭力。與此同時，產(chǎn)銷兩端的緊密合作也持續(xù)賦能上游，不僅為上游帶來穩(wěn)定訂單，助力行業(yè)良性發(fā)展的同時，同時也幫助產(chǎn)地從業(yè)者實現(xiàn)了增收。

最近，威海七彩鮮花種植基地的工人于永心情很不錯。平時在家務農(nóng)的他，從去年開始當上了小隊長，帶領幾位鄉(xiāng)親在基地做北美冬青的養(yǎng)護、分揀加工工作。不用出遠門，每天在家門口干活，3到4個月的冬青產(chǎn)季，每位鄉(xiāng)親就能有15000多元的收入。

七彩鮮花基地正是叮咚買菜的直采基地之一。2021年起，雙方開啟了北美冬青切枝的采銷合作。基地的市場負責人張燕美回憶，當時基地的線下渠道更傾向于盆栽等大規(guī)格商品，但叮咚瞄準的城市家庭和辦公場景，則主要幫助基地推動了切枝等產(chǎn)品的銷售。

“在合作對接溝通過程中，我們發(fā)現(xiàn)叮咚很擅長商品開發(fā)與消費者心智培育。”張燕美說道，“此前北美冬青還是以45cm以上的切花或者盆栽為主，但叮咚買菜通過消費者端的洞察，今年增加了適合辦公和小家庭場景的35cm規(guī)格，并通過他們自有供應鏈的加工能力，把冬青融入到圣誕節(jié)花束中，幫助我們銷售的同時，也給我們打開了新的思路?！?/p>

隨著雙方合作漸入佳境，平臺北美冬青銷售每年都實現(xiàn)翻番增長。2024年起，叮咚與七彩啟動訂單農(nóng)業(yè)合作，平臺向基地輸出花材標準，讓上游提前規(guī)劃用工與生產(chǎn)，不必擔心價格浮動和銷路問題，產(chǎn)地可以更加專注于花材品質的提升。24-25年產(chǎn)季，叮咚買菜向基地提前下了50萬枝的北美冬青切枝訂單，也為當?shù)剞r(nóng)戶提供了數(shù)百個相對穩(wěn)定的工作崗位。

“基地有訂單，不愁銷路。我們農(nóng)閑時候每天都來，不耽誤過年還能賺上不少錢?！庇谟勒f，“北美冬青果子紅紅火火，我們?nèi)兆右苍竭^越紅火了?！?/p>