4月24日，合肥市“網(wǎng)絡(luò)食品安全優(yōu)質(zhì)商戶表彰暨網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全培訓(xùn)會(huì)”舉行。據(jù)悉，省城餓了么和美團(tuán)外賣兩大平臺(tái)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)戶總數(shù)已有15000戶，近一年來(lái)全市已下架無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶2000多家。為了加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全的監(jiān)管，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將出臺(tái)一系列措施，其中包括建立“外賣小哥”內(nèi)部發(fā)現(xiàn)舉報(bào)機(jī)制，讓“外賣小哥”成為特殊的“網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督員”。
據(jù)了解，近年來(lái)，省城外賣餐飲行業(yè)總體呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢(shì)。我市餓了么和美團(tuán)外賣兩大平臺(tái)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)戶總數(shù)已有15000戶，其中餓了么就有9200多戶。自2018年10月開始，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局分兩個(gè)階段開展了為期半年的網(wǎng)絡(luò)食品安全專項(xiàng)整治。兩次約談了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，督促其履行資質(zhì)審查等責(zé)任義務(wù)，全市已下架無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶2000多家，整改1000多家。證照缺失率從2018年9月的高達(dá)30%，下降至2019年4月的不足10%。
為了加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)與餓了么平臺(tái)合作，支持他們開展一系列活動(dòng)：一是正式啟動(dòng)“食安封簽進(jìn)合肥“項(xiàng)目，全面規(guī)范外賣配送環(huán)節(jié)；二是在餓了么平臺(tái)上線“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目，使消費(fèi)者可以直接在APP上看到外賣商家后廚的加工情況，倒逼入網(wǎng)餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，提高食品安全管理水平。三是建立“外賣小哥”內(nèi)部發(fā)現(xiàn)舉報(bào)機(jī)制，讓“外賣小哥”成為特殊的“網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督員”。四是聯(lián)合外賣平臺(tái)開展“雙隨機(jī)”抽檢，以“神秘買家”形式，在外賣APP上隨機(jī)對(duì)商戶餐品進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)行線上線下食品安全標(biāo)準(zhǔn)的同質(zhì)化監(jiān)管。
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