中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）在健康備受矚目的當(dāng)下，國民對飲食健康的重視程度日益攀升。據(jù)《2024食品營養(yǎng)健康趨勢報告》顯示，在中國居民疾病不良膳食歸因排序中，堅果類攝入量不足占據(jù)顯著位置。在此背景下，百草味精準洞察，巧妙融合傳統(tǒng)養(yǎng)生理念與現(xiàn)代零食概念，于冬日進補之際，為忙碌的現(xiàn)代人開辟出一條以零食實現(xiàn) “健康進補” 的便捷新路徑，成功引領(lǐng)科學(xué)進補的全新潮流。

契合消費認知，掀起進補新熱潮

堅果，在消費者的健康養(yǎng)生認知圖譜中，占據(jù)著重要的一席之地。12月5日，百草味攜手中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師馮妹元，在其精心打造的冬日養(yǎng)生大作戰(zhàn)直播間內(nèi)，深入剖析各類堅果獨特的滋補功效。

馮妹元指出，堅果中含有優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)，無論是老人、孩童、孕婦，還是年輕人，冬季適量攝入堅果，對于增強體質(zhì)、抵御寒冷都非常有幫助。

冬季來臨，消費者愈發(fā)清楚堅果進補的益處，然而市場上堅果種類繁多，挑選時難免無從下手。百草味敏銳捕捉到這一消費需求變化，精心打造出每日堅果，以科學(xué)的配比囊括多種堅果，同時推出夏威夷果、紫皮腰果、開心果、東北松子、碧根果等罐裝單品。這些產(chǎn)品為消費者在冬季進補時提供了豐富多樣的優(yōu)質(zhì)選擇，輕松解決了選擇困難的問題。

其中的每日堅果，將果仁與果脯進行科學(xué)搭配，果仁精選本味甄果系列的大顆粒堅果。同時，包裝采用了“雙重鎖鮮技術(shù)”?！耙恢亍敝甘褂秒p層鋁箔包裝，增加包裝的隔氧性和阻光率；“二重”指專利鎖鮮分區(qū)，保障堅果仁水分≤3%，果干水分≥12%。這種精選原料與保鮮技術(shù)的結(jié)合，極大地保障了口感。

此外，每日堅果有著堅果與果干75：25的黃金配比，精準契合《中國居民膳食指南（2022）》里成人日均堅果攝入量25—35克的標準建議。每日堅果成功融合營養(yǎng)均衡與美妙口感，小小一包即能充分滿足消費者冬日一天的堅果營養(yǎng)所需，大幅提升冬季進補的便捷性與高效性，使進補過程輕松愉悅、事半功倍。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，重塑進補新體驗

百草味在罐裝堅果單品的原料甄選與制作工藝上，也實現(xiàn)了創(chuàng)新突破。

秉持“全球優(yōu)選”的核心理念，百草味積極與全球堅果黃金產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)商建立緊密合作關(guān)系，確保了每一顆堅果的高品質(zhì)供應(yīng)。比如，百草味核桃源自智利這一世界優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)區(qū)，其獨特的生長環(huán)境使得這里的核桃顏色更淺、裹衣更薄、澀味更輕，同時水分均勻，新鮮度和脆度遙遙領(lǐng)先；開心果來自美國，富含9種支持生長和維持健康的必需氨基酸，被譽為“全蛋白”堅果，營養(yǎng)價值更高。

在制作工藝方面，百草味亦精益求精。初加工階段，百草味采用物理水洗工藝，有效去除了堅果表面的雜質(zhì)與殘留物，同時保留了堅果的清甜風(fēng)味。在烘焙過程中，百草味運用低溫工藝，保留了堅果本身的營養(yǎng)成分，且口感更香脆可口。而百草味這種對自然、健康理念的堅持，讓消費者在冬季進補堅果時，無需擔(dān)心負擔(dān)。

百草味融合美味、健康與便捷，使消費者能隨時隨地享用營養(yǎng)堅果，開啟冬日進補新篇。傳統(tǒng)養(yǎng)生與現(xiàn)代零食創(chuàng)意結(jié)合，百草味助力消費者將乏味的健康任務(wù)化為休閑樂事，賦予進補全新魅力，達成養(yǎng)生與享受的雙重提升，讓每次品嘗都成為愉悅之旅。