是否能促進經濟社會發(fā)展、是否能給人民群眾帶來實實在在的獲得感，是改革成效的評價標準。高質量發(fā)展，不僅意味著全要素生產率的快速增長，更意味著人民優(yōu)先、讓經濟發(fā)展更好地惠及老百姓。近年來，洛陽市立足自身優(yōu)勢、合理配置資源，在發(fā)展中惠民生、增福祉，人民群眾的獲得感顯著提升。本報組織采訪小組，深入洛陽市各行業(yè)各領域，感受洛陽群眾實實在在的獲得感。

100余家知名獨立咖啡品牌，5天吸引近40萬游客到場品嘗——今年國慶假期，一場國際咖啡盛會在洛陽市鄉(xiāng)村文旅新地標“魏坡·新序”舉行，吸引了諸多目光。

公元9世紀，埃塞俄比亞的牧羊人發(fā)現(xiàn)咖啡豆的秘密。彼時的洛陽正是大唐盛世，世界文化交流的重要中心。如今，一縷咖啡香穿越千年，為洛陽注入新的活力與魅力。

一杯咖啡喝出“青年味兒”

如果說每天喚醒洛陽這座城市的是一碗新鮮出鍋的“頭湯”，那么“點燃”年輕人的便是一杯香濃醇厚的咖啡。

11月11日8時，位于洛陽市區(qū)CBD——泉舜附近的一家咖啡店里，外賣騎手與來店顧客絡繹不絕，“90后”濟源小伙郭鵬飛正在忙碌。

去年4月郭鵬飛來洛陽創(chuàng)業(yè)，在澗西區(qū)開了家咖啡店。他說，來洛陽不僅因為這里離家近，更因為洛陽文旅發(fā)展比較好，而且正在積極打造青年友好型城市，“年輕人多，咖啡消費人群自然就多”。

吸引青年、留住青年、成就青年。一群群像郭鵬飛這樣的青年在洛陽逐夢，也為洛陽注入了青春活力與時尚氣息。

短短一年多時間，郭鵬飛在洛陽已擁有了三家門店。精致的裝修風格、獨特的產品口味，贏得眾多消費者的歡迎。明年，他計劃再開一家門店，讓更多人從咖啡中品出洛陽這座城市的“青年味兒”。

奏響專業(yè)咖啡“狂想曲”

2024上海國際咖啡文化節(jié)上發(fā)布的《2024中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，2023年，中國咖啡產業(yè)規(guī)模達2654億元，近三年年均復合增長率達17.14%；人均年飲用數(shù)16.74杯，較2016年人均年飲用數(shù)9杯的數(shù)據(jù)近乎翻倍。

在洛龍區(qū)凝碧北街，斑駁的樹蔭下，一眾飯店中，一家咖啡店脫穎而出。

“80后”梁引，是洛陽本土品牌“IN咖啡”創(chuàng)始人。他專注傳統(tǒng)咖啡，曾獲得2018世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總冠軍、2020首屆中國昆山國際咖啡烘焙大賽冠軍等榮譽。

店鋪陳列墻上，咖啡職業(yè)技能高級認定證書與展陳柜內歷屆大賽獎杯格外吸睛。從名不見經傳的小店到日均出杯量達百杯、2023年上榜“洛陽十佳寶藏餐吧”，梁引用了5年時間。

甄選世界各地的咖啡豆，堅持高標準“自烘焙”，員工均按照嚴格標準培訓上崗……“未來，我希望繼續(xù)用咖啡知識和創(chuàng)新理念為洛陽的咖啡愛好者帶來更多驚喜，讓他們能夠在城市咖啡文化中找到幸福感和對美好生活的向往。”梁引說。

而在洛陽，也有越來越多的咖啡店主像梁引一樣，在家門口開起咖啡店，走出專業(yè)范兒。

咖啡盡顯“洛陽”風情

在洛陽，咖啡也能“兩摻”。

初冬的陽光下，延安路附近的一條時尚小街，不到百米的距離里，肆分之一、藏綠、臨時、TAa、福祿……十余家風格各異的咖啡小店整齊排列。

“我們選用了以白胡椒為主用來做胡辣湯的30多種調料，同時加入龍井茶，用龍井本身的豆香代替胡辣湯里的豆制品。喝胡辣湯的時候會放香油和醋，我們用了偏酸的中淺烘咖啡，而它的油脂起到了香油的作用。最后，我們還會搭配一塊牛肉干，顧客可以一邊吃一邊喝。”“臨時咖啡”店的主理人馬樂凱熱情介紹。

馬樂凱，2014年英國留學畢業(yè)回到洛陽，創(chuàng)辦了“臨時咖啡”第一家門店——八一路店，迄今已走過了十個年頭，擁有了5家門店。

“我希望游客來洛陽后，不僅能吃洛陽水席喝牛肉湯，還能有精品咖啡這個選項，正如‘臨時咖啡’的口號——你的生活有臨時陪伴?！瘪R樂凱說。

為了研發(fā)飲品，馬樂凱邀請行業(yè)世界冠軍前來洛陽，聯(lián)合創(chuàng)作具有洛陽特色的飲品，衍生出了“洛陽胡辣湯”“欒川獼猴桃”等一系列特色產品，“咖啡本身是外來文化，但我希望能夠用最接地氣的方式，令它與洛陽文化產生共鳴，讓大家在三線城市也能品嘗到世界冠軍做的飲品”。

“我們將專注于做好產品，同時對下一個十年充滿期待。”馬樂凱希望，未來能夠產出更多的特色產品，用一杯咖啡表達對家鄉(xiāng)洛陽的熱愛，吸引更多年輕人，為品牌注入活力。

一縷咖啡香彰顯城市調性

“洛陽的人文氣息，正如咖啡馥郁的層次與口感，需要慢慢欣賞品鑒?！甭尻枃H咖啡節(jié)策劃負責人曹政浩說，希望以咖啡為媒介，以多樣化活動為抓手，通過國際化視野與本土創(chuàng)新的結合，推動古城的時尚表達與現(xiàn)代轉化。

此外，洛陽還在公園、景區(qū)、高鐵站等處運營“了了一杯”咖啡小屋，洛陽本土品牌“西城十二咖”落戶多個社區(qū)……一處處“咖味”新場景，提升了居民生活時尚度、便利度。

據(jù)美團大眾點評數(shù)據(jù)顯示，過去一年，洛陽地區(qū)新增收錄的咖啡廳數(shù)量較前一年增長近30%。胡辣湯咖啡特調、牡丹花拉花等獨具本地特色的創(chuàng)意新品讓洛陽咖啡越來越出圈。

縱觀洛陽的咖啡文化，不僅是一種飲品的流行，更是歷史與現(xiàn)代的碰撞、傳統(tǒng)與時尚的融合。它為古老的洛陽注入了新的活力，成為城市調性的新體現(xiàn)，也將吸引更多人來到這里，在咖啡的香氣中品味古都的獨特魅力。（陳學樺 肖遙 曹潤澤）