12月9日，由南寧市工信局、商務(wù)局指導(dǎo)，南寧市工業(yè)促進(jìn)和中小企業(yè)服務(wù)中心主辦的“中國水牛乳之都”文化節(jié)活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨水牛乳知識(shí)大講堂，通過線上線下相結(jié)合的方式舉辦。

活動(dòng)邀請(qǐng)來自水牛乳領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者、水牛乳生產(chǎn)企業(yè)代表以及南寧市民代表等近百人走進(jìn)皇氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司實(shí)地參觀智能工廠、了解水牛乳相關(guān)知識(shí)、開展科普講座和互動(dòng)品鑒活動(dòng)。

近年來，水牛乳因其鮮明的地域特色、豐富的營養(yǎng)，以及香醇濃厚的口感，獲大眾認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞。南寧市于2020年12月獲中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國水牛乳之都”稱號(hào)，廣西水牛乳成為全國特色農(nóng)業(yè)、特色乳業(yè)的又一標(biāo)桿。

與此同時(shí)，南寧市水牛乳產(chǎn)業(yè)也得到長足發(fā)展，建成了全國最大的良種水牛繁育基地和水牛冷凍精液中心，同時(shí)擁有世界三大河流型及自主培育的雜交水牛品種，形成了以“秸稈等飼料化利用+養(yǎng)殖+加工”全產(chǎn)業(yè)鏈一體化生態(tài)圈，涌現(xiàn)出皇氏、壯牛、石埠、農(nóng)大等知名乳企業(yè)?！拔覀儗阉Ｈ樽鳛閮?yōu)勢(shì)特色食品產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)發(fā)展，依托科研院所和龍頭企業(yè)，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，全力做大做強(qiáng)水牛乳產(chǎn)業(yè)?！蹦蠈幨泄ば啪窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。（喬曉瑩 韋靜）