中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺） 作為上海首家落地“營養(yǎng)選擇”標識的外賣平臺，近日，餓了么在全國范圍內(nèi)試行上線現(xiàn)制飲品該標識。首批合作上線品牌包括快樂檸檬、樂樂茶、檸季和奈雪的茶等，后續(xù)更多品牌將會持續(xù)。消費者進入上線品牌門店的“健康飲品”專區(qū)，即可直達帶有“營養(yǎng)選擇”標識的飲品。

餓了么外賣平臺落地“營養(yǎng)選擇”標識 圖片來源：餓了么

據(jù)介紹，打標依據(jù)的“營養(yǎng)選擇”標識，由上海市疾控預防控制中心制定。現(xiàn)制飲品經(jīng)過送檢，根據(jù)其中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑對飲品進行綜合分級，并取四項中評級最低的等級作為整體評級。從A到D，推薦程度依次遞減。例如標記為A級的飲品則代表無糖、低脂、不含反式脂肪酸且不使用代糖。

“營養(yǎng)選擇”標識 圖片來源：餓了么

相比預包裝飲品，現(xiàn)制飲品因為涉及杯型、糖分和配料等細分規(guī)格不同，單款飲品會涉及不同熱量和標識展示。此次餓了么平臺實現(xiàn)了動態(tài)展示功能，能夠更為精準地提供營養(yǎng)選擇參考。例如，樂樂茶的大橘滿滿，正常冰、不額外加糖為B級，正常冰、正常糖則為C級 。同時，頁面還可以展示包含熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量等在內(nèi)的營養(yǎng)成分。

飲品標識展示涉及杯型、糖分和配料等細分規(guī)格 圖片來源：餓了么

今年5月，餓了么作為外賣行業(yè)中首個試點，正式加入上海市第二批營養(yǎng)健康指導試點項目。餓了么放心點戰(zhàn)略總經(jīng)理李沛表示，“在成為指導試點之前，我們已聯(lián)合美食標準評價體系‘食極星’開始探索營養(yǎng)評級，在數(shù)據(jù)化、透明化展示上，奠定了良好的基礎(chǔ)。此次，我們在上海市疾控預防控制中心制定的‘ABCD’營養(yǎng)選擇基礎(chǔ)上，疊加已有的產(chǎn)品能力，將消費者較為關(guān)心的營養(yǎng)指標作為補充，為消費者提供更豐富的選擇參考?！?/p>

“從傳統(tǒng)餐品到現(xiàn)制飲品，我們營養(yǎng)健康涉及的領(lǐng)域也在不斷擴寬。我們也期待在相關(guān)政府部門指導下，持續(xù)推動餐飲外賣行業(yè)整體邁向更健康、更營養(yǎng)的方向發(fā)展”，李沛表示。據(jù)介紹，8月22日起，消費者上餓了么搜索 “健康飲品”，還可享有部分品牌飲品第二杯半價等優(yōu)惠。