時(shí)下，在煙臺(tái)街頭詢問年輕人周末去哪兒玩，答案可能不再是海邊或商場(chǎng)，而是一句帶著興奮的“走，去啤酒廠打卡！”。這處藏在芝罘區(qū)環(huán)山路的老廠房，用發(fā)酵罐改造的藝術(shù)裝置和百年酒香，重新定義著城市的潮玩地標(biāo)。

走進(jìn)廠區(qū)，古老的建筑、斑駁的墻壁、沉重的鐵門，以及充滿創(chuàng)意的涂鴉藝術(shù)，每一處都訴說著煙臺(tái)啤酒廠的百年滄桑?！拔沂呛戎鵁熍_(tái)啤酒長大的，從青年到中年，如今進(jìn)廠區(qū)喝啤酒、拍照打卡，像是穿越到了30多年前?！苯衲?5歲的侯慶春是土生土長的煙臺(tái)人，一杯煙臺(tái)啤酒承載著他最深的記憶。侯慶春感慨道，煙臺(tái)啤酒是幾代煙臺(tái)人的情感寄托，如今，生產(chǎn)線已遷至新廠，老廠區(qū)雖卸下生產(chǎn)重?fù)?dān)，但其魅力不減，反而以全新的面貌迎接世人，成為不可多得的“古董寶藏”。

老廠房，一處有情感、有記憶、有溫度的文化地標(biāo)，是城市發(fā)展的見證，也是延續(xù)城市文脈的重要載體。作為工業(yè)大市、民族工業(yè)的發(fā)祥地之一，煙臺(tái)不僅有啤酒廠，還有北極星鐘表、三環(huán)鎖業(yè)、第三棉紡廠等老門頭、老廠房的工業(yè)遺址資源。該市通過將這些工業(yè)遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化為旅游資源，在豐富旅游供給的同時(shí)，傳承區(qū)域歷史文化，讓沉睡的工業(yè)遺產(chǎn)煥發(fā)新生。

“百年制造、潮起潮落，潮起處，它是城市深厚底蘊(yùn)的展示者；潮落處，它成為城市進(jìn)程記憶的追尋者。這是工業(yè)和旅游雙向賦能的意義，也是品重?zé)熍_(tái)獨(dú)特的城市氣質(zhì)?！睙熍_(tái)市文化和旅游局局長祝潛說，“煙臺(tái)文旅要傳承百年磨礪的工匠精神，展現(xiàn)百年鐫刻的工業(yè)風(fēng)景。”

近年來，圍繞建設(shè)世界級(jí)文化旅游名城的目標(biāo)，煙臺(tái)市積極發(fā)展工業(yè)旅游，培育工業(yè)新動(dòng)能，拓寬旅游新空間，取得了一定的成效。目前，全市共有2處國家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)(張?jiān)ａ劸乒?、煙臺(tái)醴泉啤酒股份有限公司舊址)、2處省級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)(山東煙臺(tái)北極星鐘表廠、山東煙臺(tái)中藥廠)，打造國家級(jí)工業(yè)旅游示范基地1個(gè)(張?jiān)Ｆ咸丫莆幕糜螀^(qū))、省級(jí)工業(yè)旅游示范基地10個(gè)。

將老舊廠房進(jìn)行工業(yè)氣質(zhì)的文旅場(chǎng)景營造，探尋時(shí)代發(fā)展的記憶價(jià)值；讓消費(fèi)者在公眾開放日走進(jìn)企業(yè)，滿足其對(duì)現(xiàn)代工業(yè)的好奇心……眼下，工業(yè)旅游在煙臺(tái)正呈現(xiàn)出更多元的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

前不久，煙臺(tái)市首家國有資本投資公司國豐集團(tuán)還舉行工業(yè)旅游專場(chǎng)推介會(huì)，推介4條工業(yè)旅游基礎(chǔ)線路產(chǎn)品，解鎖跨界融合新風(fēng)景。其中，“九天攬?jiān)隆ず教熘饓?mèng)之旅”依托東方航天港，打造航天科普教育體驗(yàn)基地；“耕海牧漁·藍(lán)色糧倉之旅”結(jié)合海洋牧場(chǎng)資源開發(fā)垂釣體驗(yàn)與生態(tài)科普項(xiàng)目；“匠源星火·民族工業(yè)之旅”串聯(lián)起鐘表、葡萄酒等工業(yè)文化場(chǎng)館；“品重?zé)熍_(tái)·國際定制之旅”則針對(duì)海外市場(chǎng)推出裝備制造參觀和特色工業(yè)旅游產(chǎn)品等。（楊秀萍 王莎莎）