隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)逐漸加強(qiáng)，益生菌產(chǎn)品越來越被消費(fèi)者所青睞，其市場規(guī)模也不斷擴(kuò)大。然而記者發(fā)現(xiàn)，學(xué)術(shù)界對于益生菌的功效問題仍然存在爭議，益生菌市場仍存在虛假宣傳等亂象，急需相關(guān)部門進(jìn)行監(jiān)管。

市場規(guī)模已達(dá)百億元

歐睿數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2017年全球益生菌產(chǎn)品市場規(guī)模約360億美元（約合人民幣2474億元）。其中，中國的益生菌市場規(guī)模約455億元，預(yù)計(jì)2022年將增長至896億元。

根據(jù)2014年國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(huì)提出的益生菌的最新定義，益生菌是指當(dāng)施以足夠量時(shí)可賦予宿主健康益處的活的微生物。目前市面上售賣的含有益生菌的產(chǎn)品包括益生菌飲料、發(fā)酵乳制品等，還有如益生菌顆粒、益生菌膠囊等藥品或保健食品。

中國高級(jí)乳業(yè)分析師、新華社特約經(jīng)濟(jì)分析師宋亮曾向媒體表示，在消費(fèi)升級(jí)大趨勢下，老人和嬰幼兒對于益生菌產(chǎn)品的需求量會(huì)越來越大。

隨著益生菌產(chǎn)品需求的不斷擴(kuò)大，許多企業(yè)也已開始布局。今年1月，健合集團(tuán)旗下嬰幼兒營養(yǎng)與健康品牌合生元的臻稀有機(jī)幼兒配方奶粉以及嬰兒益生菌已正式在澳大利亞上市。

另外，去年1月，湯臣倍健宣布將以不超過6.9億澳元的價(jià)格，收購澳大利亞益生菌品牌Life-Space Group Pty Ltd 100%的股份, 試圖切入益生菌細(xì)分市場。

培芝公司也在去年發(fā)布戰(zhàn)略升級(jí)計(jì)劃。稱將推出營養(yǎng)健康產(chǎn)品，包括益生菌產(chǎn)品等。

產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊

雖然益生菌市場的規(guī)模在逐漸擴(kuò)大，但據(jù)中國商報(bào)記者了解，目前學(xué)術(shù)界對于益生菌的相關(guān)功效問題還存在爭議。

據(jù)媒體報(bào)道，今年1月，英國權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表了一篇評(píng)論文章，該文章認(rèn)為，益生菌對某些疾病的治療有益，但每個(gè)人都有一個(gè)獨(dú)特的腸道微生物組，不同細(xì)菌對不同人群的影響是可變的，患者可能需要針對自身差異來服用益生菌才能獲得最佳效果。大多數(shù)益生菌補(bǔ)充劑僅包含單一菌株，過分簡化了微生物群的復(fù)雜性。

軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院研究員楊瑞馥說，當(dāng)前獲批上市的益生菌產(chǎn)品安全性是有保障的，但由于個(gè)體差異，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)要注意找到適合自己的菌株。

另外，目前市面上的益生菌產(chǎn)品良莠不齊。中國商報(bào)記者走訪北京市多家超市和藥店發(fā)現(xiàn)，許多含有益生菌的產(chǎn)品多數(shù)為固體飲料，這些產(chǎn)品在宣傳上都稱可以促進(jìn)消化，提升免疫力甚至可以減肥。另外，這些產(chǎn)品均未明確標(biāo)注貨架期內(nèi)活菌數(shù)量。

當(dāng)記者詢問這些益生菌產(chǎn)品是否安全可靠時(shí)，相關(guān)銷售人員表示，這些產(chǎn)品效果不錯(cuò)且對人體無害，可以放心使用。

針對上述現(xiàn)象，中國保健協(xié)會(huì)一位不愿具名的專家向記者表示，消費(fèi)者對益生菌應(yīng)當(dāng)客觀看待。益生菌只是有助于調(diào)節(jié)身體機(jī)能，不能包治百病。目前國內(nèi)外尚未建立益生菌有效性和安全性的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，也無法檢驗(yàn)產(chǎn)品中益生菌的活性。另外，固體飲料屬于普通食品，是不可以宣稱功效的。

北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司首席內(nèi)容官馬晨曾向媒體表示，益生菌產(chǎn)品魚龍混雜。市面上90%的益生菌產(chǎn)品中活菌含量非常低，導(dǎo)致消費(fèi)者服用一些產(chǎn)品后沒有效果。

市場急需監(jiān)管

益生菌產(chǎn)品魚龍混雜，急需相關(guān)部門制定政策進(jìn)行規(guī)范。國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司處長宛超表示，在益生菌行業(yè)，要關(guān)注以下兩方面：一方面，規(guī)范加強(qiáng)注冊環(huán)節(jié)益生菌產(chǎn)品的安全和有效性審查；另一方面，實(shí)現(xiàn)益生菌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化發(fā)展。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長邵薇對益生菌市場的發(fā)展提出了三條建議，一是持之以恒地夯實(shí)益生菌的科學(xué)基礎(chǔ)。國產(chǎn)菌株在安全性與功能性方面的研究與國外相比仍然有著較大差距。益生菌功效的探索是一個(gè)長期、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的過程，對益生菌研究需要保持定力，切忌將益生菌科技空心化。二是益生菌法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)要與行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展協(xié)調(diào)。持續(xù)推進(jìn)法規(guī)修訂、完善我國益生菌法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系，需要科技界與產(chǎn)業(yè)界予以強(qiáng)有力的支持。三是益生菌產(chǎn)品宣傳需要嚴(yán)格規(guī)范。加強(qiáng)公眾科普，鼓勵(lì)消費(fèi)者理性選擇益生菌產(chǎn)品。

據(jù)記者了解，今年3月，《益生菌類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（征求意見稿）》將益生菌安全性與功效性審查聚焦于菌株，逐漸與國際接軌。

上述受訪專家向記者表示，從目前來看，保健食品行業(yè)內(nèi)普遍比較看好益生菌市場，但有一些商家為了利益進(jìn)行虛假宣傳，不僅損害了消費(fèi)者的利益，也不利于行業(yè)的長久發(fā)展。國內(nèi)相關(guān)部門已經(jīng)逐漸重視該市場，這有利于益生菌市場的規(guī)范化發(fā)展。（頡宇星）