中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛春安）10月24日，由《證券日報》社主辦的第二屆中國乳業(yè)資本論壇在北京召開。《經(jīng)濟日報》社副總編輯鄭波在致辭中稱，對于中國乳業(yè)及奶業(yè)而言，這70年的風(fēng)雨兼程是可圈可點的，經(jīng)過70年的高速發(fā)展，中國乳品加工已成為食品制造業(yè)第一大行業(yè)，除了量的提升之外，質(zhì)的提升也是有目共睹。

《經(jīng)濟日報》社副總編輯鄭波致辭

實現(xiàn)奶業(yè)全面振興，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，行業(yè)發(fā)展仍任重道遠。鄭波在致辭中稱，政策持續(xù)加持是動能，大規(guī)模的并購是動能，還有什么能夠成為新動能？還有哪些層面的創(chuàng)新，還有哪些新的業(yè)態(tài)能夠擔(dān)綱繼續(xù)高速發(fā)展的接力棒？這恐怕是擺在很多乳企面前的一道必答題。答案或許就在“新動能”和“新業(yè)態(tài)”這兩個關(guān)鍵詞中。

中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長周振峰在演講中稱，“70年中國奶業(yè)自強不息，披荊斬棘，成效卓越。未來中國奶業(yè)潛力較大，空間較廣，前景廣闊；中國奶業(yè)發(fā)展得到了資本的援助和青睞?！?周振峰指出，尋求奶業(yè)如何吸引和利用資本，挖掘資本如何推動和促進奶業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)奶業(yè)和資本的相輔相成、相得益彰。

伊利集團副總裁趙昕在主旨演講中稱，中國乳業(yè)發(fā)展面臨新形勢，主要表現(xiàn)在三個方面：面對消費升級、健康化的市場發(fā)展趨勢，行業(yè)品質(zhì)升級勢在必行；產(chǎn)業(yè)鏈一體化加劇，大業(yè)態(tài)發(fā)展成為趨勢；中國乳業(yè)加速融入全球乳業(yè)，亟待提升國際話語權(quán)。

“今天中國乳業(yè)依然需要開放、需要國際化。一是因為我們在高端技術(shù)、高端裝備、優(yōu)質(zhì)原料方面，與乳業(yè)發(fā)達國家還有一定差距，需要補短板；二是必須要在全球范圍內(nèi)進行積極的資源布局?！泵膳＜瘓F事務(wù)副總裁黃忻在演講中稱。

談及乳業(yè)未來發(fā)展，凱度消費者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉在主旨演講中稱，雖然行業(yè)存在著液態(tài)奶年度微弱增長等挑戰(zhàn)，但是市場仍存在新零售時代下市場增長驅(qū)動等發(fā)展機遇。

在分別以新產(chǎn)業(yè)格局下的競爭業(yè)態(tài)、資本賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題的兩場圓桌論壇環(huán)節(jié)，嘉賓觀點異彩紛呈。三元股份副總經(jīng)理陳歷俊、澳優(yōu)乳業(yè)執(zhí)行董事吳少虹、新希望乳業(yè)董事長席剛、貝因美總經(jīng)理包秀飛等作為嘉賓參與論壇環(huán)節(jié)。

圓桌論壇

陳歷俊表示，對于目前這百年未有之大變局，對乳制品行業(yè)則意味著：第一，人群結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化。以前一直在關(guān)注母嬰，現(xiàn)在有數(shù)字表明，老年人已經(jīng)比小孩多。所以我們一方面持續(xù)加大母乳方面的研究，一方面持續(xù)升級我們的產(chǎn)品，延展到老年或者特殊用途的產(chǎn)品。

“作為乳企，要為消費者提供更多個性化、定制化、多樣化的產(chǎn)品，以滿足不同消費者的需求?！眳巧俸缰赋?，現(xiàn)在經(jīng)濟全面發(fā)展以及“一帶一路”不斷的推進，為乳企整合國際資源打造國際產(chǎn)業(yè)鏈，在國際市場上增強中國國際乳業(yè)的地位和話語權(quán)，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為投資者和股東提供更好的業(yè)績回報。

對于企業(yè)的核心競爭力，包秀飛認為，主要體現(xiàn)在兩個方面：一是加大研發(fā)能力，以滿足個性化、特殊消費者需求；二是要將產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐韵M者為核心的理念。這兩方面加在一起，會形成產(chǎn)品力、品牌力和消費者口碑的能力。

“對于一個做產(chǎn)業(yè)的人來講，首先是把自己的企業(yè)做好?！毕瘎倧娬{(diào)，其實一個企業(yè)無論是上市前還是上市后，短期效益的增長是沒有多大意義，企業(yè)可持續(xù)的健康發(fā)展其實是非常關(guān)鍵的。

尋找新動能、共建新業(yè)態(tài)，推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為論壇嘉賓的共識。