本報訊 2019年，山東省青島市即墨區(qū)加強對生鮮乳從生產(chǎn)到收購等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。全年共抽樣檢測生鮮乳187批次，合格率100%。

據(jù)悉，該區(qū)0.99萬頭奶牛都建立了“健康檔案”，大到每一個奶牛養(yǎng)殖場的坐落位置、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖者姓名和聯(lián)系電話，小到詳細記載每頭奶牛的編號、年齡等健康資料一目了然。同時，嚴把生鮮乳收購準(zhǔn)入，按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》規(guī)定，對擬進入市場的生鮮乳收購站逐項審核，對審核合格的發(fā)放收購許可證，簽訂質(zhì)量安全承諾書，并督導(dǎo)其逐項建立落實“六項制度”和“四項記錄”。

此外，落實網(wǎng)格化管理，全區(qū)13處基層動物衛(wèi)生監(jiān)督站運用“畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺”，全面落實對轄區(qū)每一處奶牛養(yǎng)殖場用藥、用料、防疫、檢疫等各方面的安全監(jiān)管。畜牧技術(shù)人員每周至少對分管轄區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場巡回檢查一次，做到監(jiān)管有重點、整改有目標(biāo)、建議有書面、管理留痕跡。