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君樂(lè)寶加強(qiáng)質(zhì)量管理確保學(xué)生奶安全

2020-04-02 15:53來(lái)源:中國(guó)食品安全報(bào) 編輯:新聞中心

本報(bào)訊 (記者石巍 發(fā)自河北) 日前,君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)中標(biāo)滄州市、秦皇島市“河北省農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)學(xué)生奶定點(diǎn)供應(yīng)項(xiàng)目”,成為河北省學(xué)生奶供應(yīng)商。為確保學(xué)生奶質(zhì)量上乘,君樂(lè)寶嚴(yán)控質(zhì)量安全生產(chǎn)線,構(gòu)建起學(xué)生奶全產(chǎn)業(yè)鏈安全管理體系。

目前,君樂(lè)寶已在石家莊、保定等地自建大型現(xiàn)代化牧場(chǎng)10個(gè)、17家工廠,其中行唐牧場(chǎng)、鹿泉牧場(chǎng)、威縣牧場(chǎng)、徐州牧場(chǎng)為君樂(lè)寶學(xué)生飲用奶定點(diǎn)奶源基地。威縣液態(tài)乳工廠、君樂(lè)寶銅冶分公司被認(rèn)證為學(xué)生奶工廠生產(chǎn)認(rèn)證。君樂(lè)寶威縣基地第一工廠即威縣液態(tài)乳工廠,現(xiàn)有學(xué)生奶生產(chǎn)線4條,從擠奶到加工僅需2個(gè)小時(shí),能最大程度保存牛奶免疫因子活性,從源頭保證了奶源的營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量安全。在學(xué)生奶質(zhì)量保障方面,采取自建牧場(chǎng)奶源+認(rèn)證工廠生產(chǎn),專線加工、專區(qū)存貯、專車配送、專員管理的模式。同時(shí),聘請(qǐng)學(xué)生奶行業(yè)資深顧問(wèn)專家,建立專業(yè)的系統(tǒng)管理流程及操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。此外,圍繞學(xué)校的實(shí)際情況和學(xué)生的實(shí)際需求,為多所學(xué)校投入了科學(xué)飲奶的配套設(shè)施,確保孩子們每天喝到健康、營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生奶。目前,君樂(lè)寶學(xué)生奶已覆蓋河北、河南、江蘇、吉林、北京等省市,超7000所學(xué)校、200萬(wàn)學(xué)生飲用,日飲用量400噸。

君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,開辟學(xué)生奶市場(chǎng),叫響君樂(lè)寶品牌,將有助于河北省奶業(yè)振興。保障學(xué)生奶質(zhì)量安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,還需要多部門配合協(xié)作,建立起學(xué)生奶項(xiàng)目實(shí)施的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、宣傳、規(guī)范、預(yù)防等一整套安全管理體系。