對(duì)于注重營(yíng)養(yǎng)均衡的人而言，喝牛奶能夠簡(jiǎn)便高效地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)。牛奶作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健食品，幾乎是完全營(yíng)養(yǎng)品，含有3000種以上的有機(jī)成分。牛奶中的蛋白質(zhì)質(zhì)量?jī)?yōu)良，含有人體所需的必需氨基酸。但是，不少人在飲用牛奶方面存在一些誤區(qū)。

牛奶越香濃越好

擠出來(lái)的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來(lái)非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費(fèi)者逐漸認(rèn)為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒(méi)味兒或加了水。

添加礦物質(zhì)的牛奶比普通牛奶好

牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過(guò)多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽，如果不能吸收，反而會(huì)對(duì)人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。

把復(fù)原乳和再制乳當(dāng)牛奶

據(jù)介紹，事實(shí)上，復(fù)原乳和再制乳并不是標(biāo)準(zhǔn)意義上的牛奶。復(fù)原乳和再制乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在缺憾，不少包裝上自稱“牛奶”，會(huì)對(duì)大眾造成一定的迷惑性。市場(chǎng)上很多品牌的牛奶飲品中，只需看配料表即可辨別。如果配料表為水、奶粉、煉乳、白砂糖、香精勾兌而成，這種‘牛奶’，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不均衡，且因添加蔗糖與煉乳，容易使兒童對(duì)其口味產(chǎn)生傾向，不利于其成長(zhǎng)與健康發(fā)育。