11月23日，記者走進(jìn)修文縣貴州好一多乳業(yè)股份有限公司谷堡基地?cái)D奶廳，只見擠奶員胡翠銀對奶牛進(jìn)行沖洗消殺后，通過操作并列式自動擠奶設(shè)備，同時對十余頭奶牛進(jìn)行擠奶作業(yè)。

每天上午七點(diǎn)和下午六點(diǎn)是奶牛的“擠奶時間”，通過全自動擠奶設(shè)備，新鮮的乳汁會經(jīng)過全真空管道流進(jìn)無菌奶罐，隨即被運(yùn)往20公里外的好一多乳業(yè)加工廠。

“經(jīng)過殺菌、包裝等程序，新鮮奶源會在24小時內(nèi)被運(yùn)到全省各地消費(fèi)者手里?！惫缺せ刎?fù)責(zé)人楊萬說，通過使用并列式自動擠奶設(shè)備，包括胡翠銀在內(nèi)的6名擠奶員，最多可同時為80頭奶牛擠奶。

在位于好一多乳業(yè)加工廠的智能化生產(chǎn)中控室，記者看到一塊大屏幕上正實(shí)時更新著殺菌時間、菌質(zhì)、流量、壓力、溫濕度等各項(xiàng)數(shù)據(jù)。

“這個智能化生產(chǎn)模塊，能把人為參與的控制點(diǎn)全部整合為自動化。也就是說，從把鮮奶收集到奶倉，再到生產(chǎn)出牛奶的整個過程，不再需要人為參與，只需要在中控室進(jìn)行操作，生產(chǎn)線就會自動把牛奶生產(chǎn)出來，系統(tǒng)會自動記錄每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的溫度、壓力和水電氣等方面數(shù)據(jù)，包括每一個電機(jī)、每一個閥門的工作狀態(tài)?！辟F州好一多乳業(yè)股份有限公司質(zhì)量總監(jiān)督馮曉飛說。

近年來，貴州好一多乳業(yè)股份有限公司在信息化、數(shù)字化建設(shè)改造中，以自動化建設(shè)為基礎(chǔ)，對奶源、生產(chǎn)、營銷、管理4個重要產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)逐一進(jìn)行信息化改造，強(qiáng)化大數(shù)據(jù)應(yīng)用，開展智能化建設(shè)。

“后臺自動統(tǒng)計(jì)訂奶數(shù)據(jù)，系統(tǒng)根據(jù)大數(shù)據(jù)自動計(jì)算包裝物料和原奶數(shù)量?！瘪T曉飛說，目前，公司產(chǎn)能正在穩(wěn)步提升，綜合成本減少了3%，今年1月至8月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.52億元，已占領(lǐng)貴州高端奶品80%以上市場。（張弘弢 申川）