五星級(jí)酒店的服務(wù)是眾所周知的好。但沒有最好，只有更好。

記者近日發(fā)現(xiàn)，上海的部分五星級(jí)酒店早餐時(shí)為客人提供“無糖牛奶”。

“我覺得這個(gè)服務(wù)還是很貼心的，我平時(shí)怕發(fā)胖，不太吃糖量太高的食品，因?yàn)榕Ｄ毯橇勘容^高，平時(shí)也不大喝。但他們想到去提供這種‘無糖’的牛奶，說明他們是在為客人著想?！痹谀澄逍蔷频陝傆眠^早餐的錢女士這樣說。

“過去，我們酒店也只為客人提供普通的牛奶。但我們發(fā)現(xiàn)好多客人對(duì)無糖食品有需求，比如血糖較高的客人、乳糖不耐受的客人、想控制身材的客人等，就盡量想去滿足客人的這種需求。為客人提供更精細(xì)、更人性化的服務(wù)，一直是我們酒店經(jīng)營(yíng)的宗旨。”上海某知名五星級(jí)酒店的錢副總經(jīng)理告訴記者，“過去一直想為客人提供一些無糖的食品，但市場(chǎng)上真正的無糖食品并不多，尤其是牛奶。上個(gè)月的時(shí)候，我們得知上海翔牛生產(chǎn)一種0糖0碳水化合物的貴諾全脫糖牛奶，把牛奶中的乳糖全部去除，我們就主動(dòng)引入這款牛奶，果然很受有控糖需求的客人的歡迎。”

“這些酒店的做法是值得肯定的，酒店行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，提供的服務(wù)越貼心，越能提高消費(fèi)者的滿意度，也有利于進(jìn)一步激發(fā)行業(yè)的服務(wù)意識(shí)，從而提高整個(gè)行業(yè)的服務(wù)水平。”另外一家五星級(jí)酒店銷售部的寧經(jīng)理這樣說。

“消費(fèi)者對(duì)無糖牛奶一直是有需求的，但以前的技術(shù)無法將牛奶中的乳糖全部去除，國(guó)外最先進(jìn)的技術(shù)也只能去除30%左右。不過技術(shù)總是不斷發(fā)展的，困難也總是有辦法克服的。上海翔牛可以將牛奶中的乳糖全部去除的技術(shù)，應(yīng)該在世界上是領(lǐng)先的。隨著中國(guó)的技術(shù)水平的不斷發(fā)展，相信也非常樂見這種領(lǐng)先會(huì)越來越多?！痹谌槠沸袠I(yè)工作多家的余先生這樣評(píng)價(jià)。

疫情當(dāng)前，酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)不可避免受到一定的影響。但越是在困難的情況下，越要有更有效的經(jīng)營(yíng)策略。假如某酒店有像無糖牛奶這樣的精致服務(wù)，而有些酒店沒有，那么肯定會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。

所以，始終關(guān)注消費(fèi)者的需求，不斷改進(jìn)自己的服務(wù)、帶給消費(fèi)者更好的體驗(yàn)，永遠(yuǎn)是正確的經(jīng)營(yíng)之道。