廣西人喝到的牛奶，安全有保障嗎？外賣當?shù)溃称窂闹谱鞯桨b再到配送的安全怎么保障？近日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局舉行新聞發(fā)布會，介紹了2020年上半年廣西食品安全的相關(guān)情況，并就一些熱點問題進行了解答。

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上半年乳制品抽檢全合格

目前，廣西共有乳制品生產(chǎn)企業(yè)21家，其中規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)5家，主要生產(chǎn)巴氏殺菌乳、滅菌乳等乳制品。

據(jù)介紹，督促和引導(dǎo)乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，是市場監(jiān)管部門的工作重點之一，目前廣西已經(jīng)推進完成規(guī)模以上乳制品企業(yè)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)。針對乳制品行業(yè)食品安全風險高的特點，市場監(jiān)管部門也不將其列入“雙隨機”監(jiān)督檢查范疇，而是專門組織專業(yè)技術(shù)能力強的職業(yè)檢查員隊伍實施全覆蓋體系檢查。乳制品企業(yè)一旦出現(xiàn)問題，部門會及時向社會進行公告，并督促所在地市場監(jiān)管部門依法處置。

2019年全區(qū)乳制品監(jiān)督抽檢905批，合格率99.78%；2020年截至6月30日，監(jiān)督抽檢184批，合格率100%。從大的食品安全范圍來看，今年1~6月，全區(qū)沒有發(fā)生系統(tǒng)性和區(qū)域性食品安全事故，市場監(jiān)管部門共抽檢食品樣品總體合格率為97.98%；全區(qū)共查辦食品違法案件2025件，案值404萬元，罰沒金額1570萬元，吊銷許可證6起，移送司法機關(guān)案件7起。

加強對食品包裝材料的監(jiān)管

現(xiàn)在很多上班族吃飯都依賴外賣，外賣食品從制作、到包裝、再到配送的安全怎么保障？據(jù)介紹，廣西市場監(jiān)管部門嚴格落實網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺責任，保證線上線下餐飲同標同質(zhì)，保證所有提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)的餐飲單位有實體店經(jīng)營資格。在安全方面，全面落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行進貨查驗、加工操作、清洗消毒、人員管理等規(guī)定。針對一些餐飲服務(wù)提供者的廚房環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、食品采購把關(guān)不嚴、保管貯存不當、加工制作不規(guī)范、餐飲具清潔消毒不徹底等問題，開展了全面排查。

外賣食品的包裝安全，是一個容易被忽略的問題，廣西市場監(jiān)管部門嚴格實行食品包裝材料告知承諾制度，加強食品包裝材料獲證企業(yè)日常監(jiān)督檢查，開展食品包裝材料相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。開展日常檢查企業(yè)77家，發(fā)現(xiàn)存在問題14家，均已落實整改。在生產(chǎn)、流通和電商環(huán)節(jié)抽查產(chǎn)品106批次，不合格9批次，不合格產(chǎn)品檢出率為8.5%。針對抽查不合格企業(yè)和產(chǎn)品，所在地市場監(jiān)管部門已責令不合格企業(yè)立即停止生產(chǎn)、銷售不合格的產(chǎn)品，依法監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、整改銷毀等措施管控質(zhì)量，嚴查違法違規(guī)行為。

規(guī)范“直播帶貨”行為

薇婭同款，李佳琦同款……現(xiàn)在，各類食品占據(jù)了主播們帶貨清單的半壁江山，也由此產(chǎn)生了一些問題。今年6月，國家多部門啟動為期半年的網(wǎng)絡(luò)直播行業(yè)專項整治和規(guī)范管理行動，“網(wǎng)紅代言”“直播帶貨”等網(wǎng)絡(luò)銷售新業(yè)態(tài)涉及食品安全，以及監(jiān)管漏洞等也在本次活動重點監(jiān)督之列。

最近，廣西市場監(jiān)管部門下發(fā)了相關(guān)通知，各地將依法依規(guī)，對消費者投訴集中、誠信記錄不良的網(wǎng)絡(luò)第三方平臺依法采取措施，及時受理網(wǎng)絡(luò)直播帶貨侵害消費者權(quán)益的投訴舉報，及時發(fā)布食品安全消費提示，嚴厲查處違法違規(guī)行為。通過采取綜合監(jiān)管措施，促進“網(wǎng)絡(luò)帶貨”等行為更加規(guī)范自律，保證食品安全。