4月23日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在唐山召開以“轉(zhuǎn)型升級(jí)，品質(zhì)提升，構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)新格局”為主題的中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)，正式啟動(dòng)乳品企業(yè)現(xiàn)代化評(píng)價(jià)工作，河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)同期舉辦第三屆河北國(guó)際奶業(yè)博覽會(huì)。出席本次推進(jìn)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥，河北省委常委、唐山市委書記張古江，原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)王國(guó)發(fā)，以及各省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)及秘書長(zhǎng)、奶業(yè)相關(guān)院校專家學(xué)者等，共計(jì)500多人。

據(jù)了解，2020年全國(guó)牛奶產(chǎn)量達(dá)3440萬(wàn)噸，比2015年增長(zhǎng)8.2%；規(guī)模以上乳品企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4196億元，比2015年增長(zhǎng)26.1%；乳制品人均消費(fèi)38.4公斤，比2015年增長(zhǎng)20.4%；生鮮乳和乳制品抽檢合格率保持在99%以上，奶業(yè)振興揭開了新篇章。

河北省委常委、唐山市委書記張古江在致辭中表示，河北奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，堅(jiān)持以發(fā)展奶業(yè)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，在推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面走在了全國(guó)前列。2020年，河北生鮮乳產(chǎn)量483萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.8%，增速高出全國(guó)5.3個(gè)百分點(diǎn)；乳制品產(chǎn)量358萬(wàn)噸，連續(xù)七年全國(guó)第一。組建了全國(guó)最大的A2奶牛核心群，奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)量連續(xù)10年全國(guó)第一。唐山市牧場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了監(jiān)控“全覆蓋”。截至2020年底，唐山市奶牛存欄達(dá)到25.1萬(wàn)頭、牛奶產(chǎn)量109.1萬(wàn)噸、乳制品加工量115萬(wàn)噸，分別占全省的20.4%、22.6%和33%，處于全省第一、全國(guó)前列水平。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓表示，2020年，在全社會(huì)消費(fèi)品零售總額下降的情況下，我國(guó)乳制品人均消費(fèi)量卻增加了8%，是2006年以來增長(zhǎng)最快的一年。乳企效益也較上年有較大增長(zhǎng)，中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)份額達(dá)到70%，為提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力打下了基礎(chǔ)。

高鴻賓表示，中國(guó)奶業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但距離政府要求和社會(huì)需求還有較大差距。中國(guó)要實(shí)現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，需要有一套系統(tǒng)、科學(xué)、客觀的評(píng)價(jià)體系。他介紹，近20年來，美國(guó)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)從10萬(wàn)家減少到3萬(wàn)多家，但奶牛每年平均單產(chǎn)從8噸多提高到10.8噸，牛奶總產(chǎn)量突破一億噸?！懊绹?guó)奶業(yè)發(fā)展得益于行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以及科學(xué)技術(shù)的突破和發(fā)展。近年來，中國(guó)奶業(yè)取得了巨大發(fā)展，奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也需要與時(shí)俱進(jìn)。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清表示，開展乳品企業(yè)現(xiàn)代化評(píng)價(jià)工作，是推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)體系建設(shè)和提升奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平的客觀要求，對(duì)推進(jìn)我國(guó)奶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程具有重要意義。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)將參考國(guó)際慣例，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，把乳品企業(yè)現(xiàn)代化水平依次劃分為3A級(jí)、2A級(jí)和A級(jí)3個(gè)等級(jí)。

劉亞清說，奶業(yè)現(xiàn)代化評(píng)價(jià)包括奶牛養(yǎng)殖和乳品加工兩大業(yè)務(wù)主體?，F(xiàn)代奶牛場(chǎng)定級(jí)評(píng)價(jià)工作已經(jīng)率先開展并取得豐碩成果，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。啟動(dòng)乳品企業(yè)現(xiàn)代化評(píng)價(jià)工作，標(biāo)志著現(xiàn)代奶業(yè)評(píng)價(jià)體系建設(shè)工作的“兩駕馬車”構(gòu)架完成，將實(shí)質(zhì)性推動(dòng)我國(guó)奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，助力實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興?！叭槠菲髽I(yè)現(xiàn)代化評(píng)價(jià)，旨在激發(fā)企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)動(dòng)力活力，樹立現(xiàn)代化乳品企業(yè)良好形象，打響現(xiàn)代化乳品企業(yè)品牌口碑?！?/p>

與會(huì)專家認(rèn)為，奶牛養(yǎng)殖和乳品加工現(xiàn)代化評(píng)價(jià)工作是一項(xiàng)打基礎(chǔ)、利長(zhǎng)遠(yuǎn)的工作，將有力促進(jìn)企業(yè)加快科技創(chuàng)新，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理，改進(jìn)技術(shù)工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，加快我國(guó)奶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，河北將以高質(zhì)量發(fā)展為統(tǒng)領(lǐng)，對(duì)標(biāo)四個(gè)“世界一流”，補(bǔ)齊發(fā)展短板，實(shí)施綠色奶源基地建設(shè)工程、乳品加工企業(yè)培育工程、乳品質(zhì)量提升工程、乳品品牌創(chuàng)建工程“四大工程”。到2025年，把河北建成全國(guó)奶業(yè)科技最先進(jìn)、奶牛養(yǎng)殖最規(guī)范、乳品加工最集聚、質(zhì)量安全最放心的奶業(yè)強(qiáng)省。（王路珍）