呼倫貝爾湛藍(lán)天空下，一朵朵紅黃白相間的“花朵”正綻放于綠色沃野之上。它們高大健碩、體態(tài)優(yōu)美、蹄踏寒暑，于蒼茫四野間顯得格外“俊俏”，這就是全國(guó)聞名遐邇的內(nèi)蒙古三河牛。

內(nèi)蒙古三河牛毛色為紅（黃）白花，因起源于根河、得爾布爾河、哈烏爾河而得名，1986年通過(guò)自治區(qū)政府驗(yàn)收正式命名為“內(nèi)蒙古三河?！保怯珊魝愗悹栟r(nóng)墾培育的國(guó)內(nèi)首個(gè)具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的乳肉兼用品種，已成為農(nóng)墾集團(tuán)乃至呼倫貝爾草原牧區(qū)主推品種和對(duì)外展示名片之一。

呼倫貝爾農(nóng)墾謝爾塔拉農(nóng)牧場(chǎng)公司是內(nèi)蒙古三河牛的“搖籃”，也是引領(lǐng)三河牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的核心企業(yè)。金秋9月，走進(jìn)謝爾塔拉小鎮(zhèn)，180余盞路燈鑲嵌牛頭圖案、“天地牛人”題字霸氣高懸、特色奶酪奶香四溢、牧場(chǎng)“哞”聲嘹亮震人心、牛頭宴引人垂涎欲滴……“三河牛”諸多元素正于無(wú)聲處浸潤(rùn)游人心扉，勾勒出一幅絢麗多彩的三河牛產(chǎn)業(yè)大發(fā)展畫(huà)卷，不斷唱響內(nèi)蒙古三河牛品牌。

《內(nèi)蒙古自治區(qū)“十四五”推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)農(nóng)村牧區(qū)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃》中明確要求抓好三河牛種質(zhì)資源保護(hù)，滿足多用途特色需求，為三河牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明方向。目前，農(nóng)墾集團(tuán)已經(jīng)形成了“種、種、養(yǎng)、加、銷、旅”三河牛全產(chǎn)業(yè)鏈特色產(chǎn)業(yè)體系，走上了一條“生態(tài)優(yōu)先、固農(nóng)興牧、以牧為主”的三河牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，充分釋放出了新時(shí)期農(nóng)墾高質(zhì)量發(fā)展的澎湃活力。

三河牛牛肉、液態(tài)奶、奶酪等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品多次參加食博會(huì)、餐飲博覽會(huì)和農(nóng)畜產(chǎn)品推介會(huì)，因肉質(zhì)鮮美、乳指標(biāo)優(yōu)良、口感獨(dú)特廣受消費(fèi)者青睞。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育提高，三河牛核心群奶產(chǎn)量已達(dá)到6.5噸，牛奶所含生物活性因子可提高人體免疫力，是生產(chǎn)奶干、奶酪等民族特色產(chǎn)品的理想原料；具有良好的產(chǎn)肉性能，18月齡短期育肥屠宰率50%-55%，凈肉率42%-45%，育肥日增重達(dá)1千克以上，肉質(zhì)鮮嫩、氨基酸含量高，特別適合邊遠(yuǎn)牧區(qū)飼養(yǎng)。同時(shí)，建立并完善了現(xiàn)代繁育推廣體系，導(dǎo)入外血培育了乳用及肉用兩個(gè)新品系。

“三河牛耐粗飼、耐高寒、抗病力強(qiáng)、宜放牧、乳脂率高，是個(gè)乳肉兼用品種，非常適合我們牧區(qū)飼養(yǎng)，遠(yuǎn)比其他品種好養(yǎng)，能掙錢！”牧民格日?qǐng)D高興地說(shuō)起了飼養(yǎng)三河牛的好處。如今，一批批聞名遐邇的三河牛已走出呼倫貝爾墾區(qū)和呼倫貝爾大草原，足跡遍布全國(guó)29個(gè)省市自治區(qū)，嘗試走出國(guó)門遠(yuǎn)赴蒙古、越南等國(guó)家進(jìn)行繁育，正逐步成為世界性的乳肉兼用型優(yōu)良品種。（付勇龍）