深秋時節(jié)，在寧夏賀蘭優(yōu)源潤澤牧業(yè)有限公司的擠奶大廳里，一百多頭荷斯坦奶牛“熱火”地圍在兩臺重型轉盤式擠奶機上，幾分鐘后，轉盤將完成“任務”的奶牛運送至出口，新一波兒奶牛又陸續(xù)上崗。

賀蘭優(yōu)源潤澤牧業(yè)有限公司副總經理杜愛杰介紹，作為賀蘭縣奶產業(yè)龍頭企業(yè)，公司配備有數(shù)百米長的標準化棚舍、自走式全混合日糧攪拌車、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測與分析系統(tǒng)等先進設施。標準化、自動化、智能化僅僅是現(xiàn)代牧場的標配，如何育種優(yōu)質奶牛才是奶產業(yè)強勁發(fā)展的關鍵。經了解，一枚優(yōu)質奶牛胚胎的培育成本大概在2000元以上，而且奶牛從受孕到產犢，從牛犢到產奶，整個過程需要3年左右時間。

為解決產業(yè)發(fā)展瓶頸，2018年，賀蘭縣出臺政策支持建立畜禽良種繁育場和品種質量檢測中心，著力打造全國重要的良種奶牛繁育基地。當年，該公司便得到了每枚胚胎500元的政府補貼，并與賀蘭縣政府簽訂了1435枚的優(yōu)質胚胎培育訂單，從此，培育優(yōu)質胚胎成為政企共建的合作項目。

在政策支持下，賀蘭縣奶產業(yè)優(yōu)質性控凍精技術逐步推廣。經過幾年發(fā)展，賀蘭縣所有牧場采用的性控凍精均為國際排名靠前的優(yōu)質驗證種公牛凍精或優(yōu)質基因組公牛，使后代在遺傳品質上取得了突破。如今，賀蘭縣奶牛良種覆蓋率達到100%，生鮮乳平均乳脂率達3.9%、乳蛋白率達3.3%，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)11年保持100%。

“賀蘭縣奶產業(yè)發(fā)展雖然具備一定基礎，然而，依然存在生產成本高、養(yǎng)殖場和乳制品加工企業(yè)利益聯(lián)結不夠緊密等諸多問題?！辟R蘭縣農業(yè)農村局局長丁書濤說，加快優(yōu)化產業(yè)布局，已然成為奶業(yè)振興的大事，只有持續(xù)推進產業(yè)布局區(qū)域化、生產標準化、經營規(guī)?；?，才能讓奶產業(yè)高質量發(fā)展的基礎更加穩(wěn)固、勢頭更加強勁。

近日，《賀蘭縣牛奶產業(yè)高質量發(fā)展實施方案（2023-2027年）》出爐，七大項重點任務、八項細則在農業(yè)農村局牽頭下，由賀蘭縣發(fā)改局、商務和投資促進局、自然資源局、財政局、科技局、市場監(jiān)管局、工業(yè)園區(qū)管委會等十幾家部門共同落實。其中，寧夏塞尚牧業(yè)鄉(xiāng)村振興數(shù)字化智能生態(tài)觀光牧場項目成為促進賀蘭奶業(yè)擴量提質增效任務的重中之重。

“以村集體為股東，以農民買牛集中托養(yǎng)，這個牧場建成后會帶動周邊3個村的820余戶農民創(chuàng)收，戶均年收入能增加一萬塊錢！”在寧夏塞尚牧業(yè)鄉(xiāng)村振興數(shù)字化智能生態(tài)觀光牧場項目開工儀式上，寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長閆建國充滿信心地說。“作為2022年賀蘭縣振興奶產業(yè)重點項目，該牧場采用5G技術，全程數(shù)字化。同時采用機器人擠奶，不僅能延長牛的壽命，且每天單產能增加2公斤左右。牛的糞便也全部腐熟變成有機肥還到地里去，真正意義上做到了生態(tài)有機牧場?！倍鴿榻B，項目將引進純種荷斯坦奶牛3000頭，建成達產后總存欄能達到5000頭，每年可向社會銷售良種奶牛500頭，年產生鮮乳29200噸。

“項目通過數(shù)字化管理模式實現(xiàn)養(yǎng)殖生產管理智能化，讓養(yǎng)殖業(yè)不再單一發(fā)展，以后將成為一個集養(yǎng)殖、觀光、休閑為一體的農業(yè)綜合體?！倍鴿a充道，農戶在自家院里養(yǎng)幾頭奶牛，拎桶用雙手擠奶，曾是我國農村典型的牛奶生產方式，隨著產業(yè)發(fā)展，像觀光牧場這樣的養(yǎng)殖場將會是寧夏奶產業(yè)發(fā)展的未來。

近兩年，隨著生鮮乳收購價格逐步從2015年的低點中恢復，賀蘭奶產業(yè)也被注入了加速發(fā)展的動能。2021年，賀蘭縣奶牛存欄4.87萬頭，存欄200頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場17個，規(guī)?；B(yǎng)殖率達到99%，成母牛年單產達到9600公斤，位于全區(qū)前列。“產業(yè)迎來爆發(fā)式發(fā)展。”賀蘭縣畜牧站站長祁燕蓉介紹，今年上半年全縣奶產量達到12.49萬噸，高增長勢頭延續(xù)。（張國鳳）