11月4日，康定牦牛乳制品產業(yè)園奠基儀式在四川省甘孜藏族自治州康定市折多塘村舉行。四川省委省政府、甘孜州委州政府、康定市委市政府領導以及相關部門負責人、企業(yè)代表、牧民代表等出席奠基儀式。

記者從現(xiàn)場獲悉，產業(yè)園占地50畝，項目總投資1.3億元，將打造成為青藏高原地區(qū)最大的牦牛乳制品產業(yè)基地，2024年6月建成投產后，年處理鮮牦牛乳可達1萬噸，實現(xiàn)產值近5億元，帶動就業(yè)400人以上，帶動周邊6個縣4000戶以上牧民增收致富。該園區(qū)按4A級旅游景點設計，建成后，將成為全球最美牦牛乳制品產業(yè)園。

年產萬噸牦牛奶

記者從現(xiàn)場了解到，甘孜州牦?？偭拷?60萬頭?！案首沃菔鞘澜缟详笈５闹饕B(yǎng)殖區(qū)，是我國重要的畜牧業(yè)基地和理想的有機畜牧業(yè)產品生產區(qū)域，生態(tài)環(huán)境良好，是長江上游生態(tài)屏障和‘中華水塔’的重要涵養(yǎng)地，是發(fā)展有機、綠色、生態(tài)食品的最佳區(qū)域之一?！敝萑舜蟪Ｎ瘯敝魅味嗉硎荆舜嗡{逸項目的開工是甘孜州牦牛乳制品產業(yè)發(fā)展的一個標志，產業(yè)園的建設將帶動康定、道孚、爐霍等6個縣的牦牛乳產業(yè)發(fā)展，直接帶動牧民的增收，覆蓋面廣，藍逸公司與折多塘村的合作是非常好的方式，是推進鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

“當時走遍了青藏高原，才決定將牦牛乳制品產業(yè)園落戶折多塘”，甘孜藏族自治州康定藍逸高原食品有限公司董事長張榮說。這里海拔3200米，風景秀麗，空氣清新，日照充足，冰川水豐富，牦牛健壯結實，保持世界少有的原生態(tài)屬性,其所產的牦牛乳自然優(yōu)質。

“牦牛奶富含免疫球蛋白、共軛亞油酸、鋅等構筑人體免疫力的三大基石。含18種氨基酸和豐富的維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，鋅是一般牛奶的9.8倍，鈣是1.13倍……是目前國際上公認的營養(yǎng)最充分、人體最易消化的天然食物之一?！睆垬s介紹到，“然而，因海拔、交通等各種因素限制，一方面，被稱為“奶中極品”的牦牛奶很難到達消費者手中；另一方面，牧民守著牦牛卻過得并不富裕。”

產業(yè)園的建設將解決這一難題，使得天獨厚的高品質牦牛奶源，轉化為造福當?shù)厝嗣?、助力當?shù)亟洕l(fā)展的資源。園區(qū)建成后，牦牛乳制品年產量可達到1萬噸以上，成為連接青藏高原原生態(tài)、高品質的牦牛乳與內地消費者的核心基地。

科技助力打造綠色生態(tài)產業(yè)鏈

“藍逸集團作為全市牦牛乳制品領軍企業(yè)，率先獲國內領先的“牦牛乳特色精加工產品開發(fā)及應用”專家鑒定成果評價，成為國內在技術上領先的牦牛乳深加工企業(yè)，是四川省企業(yè)技術中心，也是國家級高新技術企業(yè)”，在奠基儀式現(xiàn)場，甘孜州副州長、康定市委書記顏磊表示，此項目開工是康定農牧產業(yè)科技轉型的成功示范，也是康定科技賦能鄉(xiāng)村振興的生動實踐。藍逸康定牦牛乳制品產業(yè)園的入駐，將帶動全市優(yōu)勢牦牛乳產業(yè)加快發(fā)展，促進牦牛乳產業(yè)結構優(yōu)化升級，推進牦牛乳產業(yè)朝著高品質、多元化方向發(fā)展。

記者從現(xiàn)場了解到，藍逸集團以科技創(chuàng)新為核心，在牦牛乳特色深加工技術以及產品開發(fā)應用研究領域獲得授權發(fā)明專利70余項，公司研制開發(fā)的牦牛奶冰淇淋、牦牛壯壯牦牛奶、牦牛奶酪酥三大系列30多個產品受到國內外廣大消費者的喜愛?！耙钥萍紕?chuàng)新引領產業(yè)綠色發(fā)展，藍逸將加大高原特色產業(yè)研發(fā)，填補國內高原牦牛乳研究領域空白，將高原地區(qū)綠色原生態(tài)牦牛奶保質保量持續(xù)供應給內地的消費者?！睆垬s表示。

據(jù)介紹，產業(yè)園建設將遵循綠色循環(huán)發(fā)展理念，采用國內外先進技術及設備，突出智能化、信息化。張榮說，“綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展是企業(yè)永恒的主題，我們堅持保護與利用并舉，產業(yè)園將融合牦牛乳制品生產、牦牛文化學習與傳播、生態(tài)旅游體驗等多種功能為一體，促進牦牛乳制品產業(yè)和牧區(qū)文化、生態(tài)、旅游的共同協(xié)調發(fā)展，全面打造綠色牦牛乳制品產業(yè)鏈。”

茶馬古道將添新風景

據(jù)了解，康定牦牛乳制品產業(yè)園將建在位于康定市西部的折多塘村?？刀ㄊ形鞑繛樯皆孛?，屬高原型大陸氣候，這里牛羊遍野，寺塔林立，是藏族風情的典型代表。折多塘村因地處折多山而得名，這個被貢嘎雪山以及其它各類小型雪山包圍著的雪山村落，距康定城區(qū)僅15公里，地處318國道線，交通便利；“塘”含“棧”之意，折多塘在茶馬古道時期，是川藏茶馬古道入藏的第一個驛站，現(xiàn)在成為了廣大徒步和騎行者入藏必適應性休息的地方。

海拔3200米的折多塘村，生態(tài)美景似人間仙境，一派田園風光，是川西度假勝地。即將在此建設的康定牦牛乳制品產業(yè)園，按4A級旅游景點設計，園區(qū)由高原食品研究院、牦牛乳制品展示體驗區(qū)、牦牛文化展示區(qū)、牦牛乳制品加工區(qū)等構成，采用國內外先進技術及設備，按照智慧化、信息化理念進行建造，突出產品品質及產品體驗，將綠色、環(huán)保、科技、旅游理念貫穿其中，園區(qū)建成后將為318國道旅游及體驗增加又一個亮點。