奶牛存欄量達(dá)到30.19萬(wàn)頭、增長(zhǎng)39.5%，原奶產(chǎn)量達(dá)到112.35萬(wàn)噸、增長(zhǎng)30.2%；磴口縣、杭錦后旗成為全國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)縣……2022年，巴彥淖爾市奶業(yè)振興跑出了“加速度”。

2022年是國(guó)家、自治區(qū)實(shí)施奶業(yè)振興攻堅(jiān)之年，巴彥淖爾市用足用好國(guó)家、自治區(qū)奶業(yè)振興政策紅利，出臺(tái)了《關(guān)于貫徹落實(shí)自治區(qū)奶業(yè)振興政策工作方案》，緊緊圍繞打造百億級(jí)乳產(chǎn)業(yè)集群這條主線，按照“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈”的工作思路，整體推進(jìn)奶業(yè)振興。

種好草 養(yǎng)好牛

2022年，磴口縣包爾蓋農(nóng)場(chǎng)苜蓿種植基地喜獲豐收。“我去年種了70來(lái)畝苜蓿，每畝產(chǎn)量達(dá)800～1000公斤、收入達(dá)3000多元。”包爾蓋農(nóng)場(chǎng)一分場(chǎng)農(nóng)民曹耀登高興地說(shuō)。據(jù)悉，2022年全市優(yōu)質(zhì)苜蓿保留面積達(dá)74697.86畝，集中連片500畝以上的共有32個(gè)片、31755畝。

奶業(yè)振興，牧草先行。巴彥淖爾市水土光熱組合優(yōu)勢(shì)顯著，飼草料種源豐富、質(zhì)量良好，特別適合發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)。近年來(lái)，巴彥淖爾市聚力產(chǎn)業(yè)鏈終端，加快選育和推廣優(yōu)質(zhì)草種，堅(jiān)持綠色有機(jī)種植，建設(shè)優(yōu)質(zhì)牧草基地，為奶牛提供優(yōu)質(zhì)“口糧”。2022年，全市優(yōu)質(zhì)飼草種植面積達(dá)170萬(wàn)畝，可提供青干草500多萬(wàn)噸。全市共有持證飼料生產(chǎn)企業(yè)53家，年設(shè)計(jì)加工能力406.31萬(wàn)噸，飼料產(chǎn)品有7大系列110多個(gè)品種。打造“從一棵草到一杯奶”奶業(yè)全鏈條發(fā)展格局，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維謀劃推動(dòng)奶業(yè)振興已成為全市各地的共識(shí)。

養(yǎng)好牛 產(chǎn)好奶

在磴口縣冠牧牧業(yè)有限公司，4000頭優(yōu)質(zhì)奶牛實(shí)行分棚養(yǎng)殖。為最大限度保障優(yōu)質(zhì)原奶新鮮度，冠牧牧業(yè)公司打造“工廠+運(yùn)輸”一體化超級(jí)供應(yīng)鏈，采用60位轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)，可日產(chǎn)鮮奶58噸左右，每日罐裝鮮奶由生鮮乳拉運(yùn)罐車送往伊利乳業(yè)，在實(shí)現(xiàn)全程可追溯的同時(shí)，確保在最短時(shí)間內(nèi)將優(yōu)質(zhì)原奶運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)環(huán)節(jié)。在蒙牛集團(tuán)烏拉特前旗現(xiàn)代有機(jī)高端奶產(chǎn)業(yè)園，一批來(lái)自澳大利亞的荷斯坦奶牛，在經(jīng)過(guò)隔離觀察、出入境海關(guān)動(dòng)物檢疫后抵達(dá)園區(qū)。這批奶牛預(yù)計(jì)今年7月份開(kāi)始產(chǎn)奶，屆時(shí)將為園區(qū)再添優(yōu)質(zhì)奶源。在杭錦后旗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶業(yè)振興產(chǎn)業(yè)園區(qū)，生產(chǎn)建設(shè)如火如荼?！澳壳埃覀児竟灿?000余頭牛，去年7月底3棟泌乳牛舍建成后，大大緩解了牛舍壓力?！焙煎\后旗升華牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉三明說(shuō)。升華牧業(yè)有限公司是入駐杭錦后旗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶業(yè)振興產(chǎn)業(yè)園區(qū)的第一批養(yǎng)殖企業(yè)，自2020年5月開(kāi)工建設(shè)以來(lái)，已經(jīng)完成投資2億元……

養(yǎng)好牛，才能產(chǎn)好奶。建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地，對(duì)奶業(yè)振興至關(guān)重要。2022年，全市按照統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一飼草基地配套、統(tǒng)一交售企業(yè)的“四統(tǒng)一”模式，加快推進(jìn)4個(gè)10萬(wàn)頭以上奶產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)進(jìn)程。其中，磴口縣圣牧高科有機(jī)奶業(yè)園區(qū)已建成，共完成投資42億元，現(xiàn)有牧場(chǎng)16家，存欄奶牛7.6萬(wàn)頭，日產(chǎn)原奶1000噸，是全球最大的有機(jī)奶源基地。在建的杭錦后旗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶業(yè)振興產(chǎn)業(yè)園區(qū)、中國(guó)烏蘭布和蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園、烏拉特前旗蒙牛集團(tuán)現(xiàn)代有機(jī)高端奶產(chǎn)業(yè)園3個(gè)10萬(wàn)頭奶產(chǎn)業(yè)園已完成投資30億元，累計(jì)入駐規(guī)模化牧場(chǎng)21家，進(jìn)場(chǎng)奶牛近7.3萬(wàn)頭，日產(chǎn)原奶600噸。

近年來(lái)，巴彥淖爾市還依托伊利、蒙牛等大型乳品加工企業(yè)，布局高質(zhì)量奶源基地，現(xiàn)已建成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)118家，正在推進(jìn)的10萬(wàn)頭奶牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)全部建成后，全市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)將達(dá)到125家。在奶業(yè)振興政策推動(dòng)下，近年來(lái)，巴彥淖爾市奶牛養(yǎng)殖進(jìn)入高速發(fā)展期，截至2022年底，全市奶牛存欄突破30萬(wàn)頭，日產(chǎn)奶量達(dá)到3500噸，奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到10噸，高于全國(guó)平均水平12.4%。全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門生鮮乳抽檢連續(xù)10年合格率均為100%。

產(chǎn)好奶 建好鏈

在杭錦后旗三道橋鎮(zhèn)和平村的眾誠(chéng)奶牛養(yǎng)殖合作社里，全自動(dòng)投料機(jī)輕松完成7000頭奶牛飼草料的投送工作。

擠奶廳里，工人只需一臺(tái)電腦就可以對(duì)擠奶流程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控……2019年，和平村通過(guò)黨支部領(lǐng)辦合作社的方式，成立了全市首家眾籌模式奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社。合作社推行“村黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+村民+正常脫貧戶”的眾籌模式，為村民提供勞動(dòng)就業(yè)崗位100余個(gè)，村民打工月收入達(dá)到5000元以上。

促進(jìn)農(nóng)牧民增收，實(shí)現(xiàn)共同富裕，是抓奶業(yè)振興的根本目的。近年來(lái)，巴彥淖爾市緊緊圍繞打造百億級(jí)乳產(chǎn)業(yè)集群這條主線，按照全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展要求，通過(guò)建工廠促基地建設(shè)、建基地助農(nóng)戶生產(chǎn)，著力建好“改好地、種好草、養(yǎng)好牛、賣好奶”產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷完善農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓廣大農(nóng)牧民以多種方式參與進(jìn)來(lái)，增加奶農(nóng)、種植戶在產(chǎn)業(yè)鏈上的收益，共享奶業(yè)振興紅利，實(shí)現(xiàn)“一鏈多利”。

奶牛種業(yè)是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭和支柱，奶牛良種是奶業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來(lái)，巴彥淖爾市堅(jiān)持國(guó)外核心種源引進(jìn)與本土化開(kāi)發(fā)利用相結(jié)合，引進(jìn)培育優(yōu)質(zhì)奶牛品種，加快良種奶牛擴(kuò)繁步伐，持續(xù)鞏固奶業(yè)振興優(yōu)質(zhì)種源優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，按照“發(fā)揮龍頭帶動(dòng)、優(yōu)化養(yǎng)殖布局、提高養(yǎng)殖水平、發(fā)展有機(jī)高端”的發(fā)展思路，大力推進(jìn)乳品精深加工發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，構(gòu)建現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)體系。目前，全市有乳制品加工企業(yè)12家，日加工生產(chǎn)能力達(dá)3800噸左右，其中有機(jī)奶加工量達(dá)到1000噸，產(chǎn)品涵蓋液態(tài)奶、酸奶、奶茶粉、休閑奶制品等。（黃景蓮?胡東育?齊鴻雁?孫勝元）