“將食品固體樣本打成粉末溶解成液體，放在檢測(cè)設(shè)備上掃描，就能看到該食品毒素類型、危害等級(jí)及健康風(fēng)險(xiǎn)說(shuō)明等信息，太精確專業(yè)了。”在李培武院士食品安全科普工作室“技術(shù)護(hù)航”展區(qū)，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院本科生向秀睿在體驗(yàn)了一把“食品檢驗(yàn)員”后，嘖嘖稱贊。

3月13日，在“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日到來(lái)之際，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院本科生第五黨支部聯(lián)合武漢食品化妝品檢驗(yàn)所第三黨支部開(kāi)展“筑牢食品安全防線 共繪職業(yè)發(fā)展藍(lán)圖”主題黨日活動(dòng)，通過(guò)虛實(shí)融合的智慧場(chǎng)景，開(kāi)啟了一場(chǎng)“科普+黨建”的沉浸式實(shí)踐教育，為培養(yǎng)新時(shí)代食品行業(yè)人才注入紅色動(dòng)能。

“這個(gè)裸眼3D畫面展示的是食品安全監(jiān)管‘24小時(shí)不打烊’”，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所第三黨支部黨員、食品檢驗(yàn)工程師周曉婷化身科技向?qū)?，引領(lǐng)同學(xué)們穿梭六大展區(qū)，沉浸式體驗(yàn)食品全流程模擬檢測(cè)。食品質(zhì)量與安全專業(yè)大三學(xué)生徐奕深有感觸地說(shuō)：“‘小數(shù)點(diǎn)后三位的嚴(yán)謹(jǐn)’是食品人精益求精專業(yè)精神的體現(xiàn)，更是守護(hù)食品安全責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)恼蔑@，我希望能夠從事食品快速檢測(cè)技術(shù)研發(fā)，用科技創(chuàng)新跑贏食源性風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

在隨后的“雙師課堂”上，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院老師與武漢食品化妝品檢驗(yàn)所專家，為同學(xué)們帶來(lái)了題為“未來(lái)食品前景”的講座。通過(guò)展示某智能工廠的智慧倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)實(shí)時(shí)畫面，同學(xué)們深刻體會(huì)到食品行業(yè)正在經(jīng)歷的從“經(jīng)驗(yàn)主義”到“數(shù)字賦能”的科技變革。“新時(shí)代食品人既要懂檢測(cè)技術(shù)，更要具備大數(shù)據(jù)思維。希望同學(xué)們擁抱時(shí)代、擁抱變化，積極迎接智能化發(fā)展、綠色發(fā)展及國(guó)際化潮流趨勢(shì)，在勤實(shí)踐中錘煉真本領(lǐng)”。武漢輕工大學(xué)生涯導(dǎo)師滕雪說(shuō)。

活動(dòng)中，參與活動(dòng)黨員重溫入黨誓詞，學(xué)生代表毛雨棋莊嚴(yán)宣讀《食品安全守護(hù)者倡議書(shū)》，承諾爭(zhēng)做新時(shí)代食品安全的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者。

武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書(shū)記胡中澤表示，此次共建活動(dòng)是落實(shí)湖北省科教融匯協(xié)同育人的具體實(shí)踐。雙方將通過(guò)組織聯(lián)建、活動(dòng)聯(lián)辦、人才聯(lián)育的“三聯(lián)”模式，形成育人合力，定期開(kāi)展技術(shù)研討、崗位體驗(yàn)、科普進(jìn)校園等活動(dòng)，共同培育既懂專業(yè)技術(shù)又具社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)摹吧嗉庑l(wèi)士”。（滕雪 王欣 李玲玲）