暮春時(shí)節(jié)，地處柴達(dá)木盆地的青海省海西州烏蘭縣依然難覓春意，在東風(fēng)的召喚下，深藏了一個(gè)冬日的黃土地上開(kāi)始活躍起農(nóng)人的身影，他們將一粒粒飽含希望的藜麥種子播撒下去，盼望著來(lái)年有個(gè)好收成?！岸嗵澚它S老板引進(jìn)的‘洋莊稼’，如今成了我們的‘致富寶’。”烏蘭縣柯柯鎮(zhèn)東沙溝村黨支部書(shū)記趙杰說(shuō)。

“洋莊稼”就是藜麥，黃老板是青海三江沃土生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三江沃土”）董事長(zhǎng)黃朝斌。

2013年，黃朝斌將200克藜麥種子播撒在青藏高原的土地里，歷經(jīng)數(shù)十載發(fā)展，一簇簇色彩鮮艷的藜麥既成了餐桌上的美味，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開(kāi)辟出了一條增收致富的新路子。

播撒金種子

藜麥原產(chǎn)于南美洲，上世紀(jì)80年代，美國(guó)宇航局在探索合適的太空食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)了藜麥的全營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從此，藜麥被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)黃金”“超級(jí)谷物”，成為時(shí)尚高端的營(yíng)養(yǎng)食品。其果實(shí)色彩艷麗，有黑、紅、白、紫等多種顏色。

初次吃到藜麥的黃朝斌心中一動(dòng)，柴達(dá)木盆地的氣候、地理、土壤條件，幾乎復(fù)制了藜麥原產(chǎn)地南美洲安第斯高地的生長(zhǎng)、種植環(huán)境，既然有地緣優(yōu)勢(shì)，還有一定經(jīng)濟(jì)效益，那么能不能在烏蘭縣引種呢？

2013年，黃朝斌先試種了3畝，1年很快過(guò)去，首次試種喜獲成功后，讓他信心倍增。2014年，他用前一年收獲的種子，種植了1200畝，當(dāng)年長(zhǎng)勢(shì)大好，收獲的藜麥籽粒飽滿(mǎn)、光澤度佳，極少發(fā)芽、發(fā)霉粒，籽粒性狀優(yōu)于雨水較多地區(qū)的籽粒，畝產(chǎn)量和質(zhì)量均高于原產(chǎn)地和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)。

自此，藜麥產(chǎn)業(yè)就在當(dāng)?shù)亍吧?，黃朝斌也成了青海省種植藜麥“第一人”。

2014年3月成立三江沃土公司，作為青海省藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)起者，也是中國(guó)最早取得藜麥品種自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的企業(yè)，中國(guó)首個(gè)獲得藜麥育種生產(chǎn)及出口資質(zhì)單位，中國(guó)藜麥種植、加工標(biāo)準(zhǔn)制定單位，高新技術(shù)型企業(yè)，青海省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，青海藜麥產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位。

做大綠產(chǎn)業(yè)

當(dāng)下一個(gè)春天如約而至?xí)r，黃朝斌有了新的憂(yōu)慮，如果大面積種植，種子從哪來(lái)？此時(shí)他已經(jīng)意識(shí)到，育種的重要性。于是，他一邊繼續(xù)試驗(yàn)種植，一邊進(jìn)行育種。

2015年以來(lái)，在中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所、青海省農(nóng)林科學(xué)院、青海省種子管理站等單位的大力支持下，2016年，“青藜1號(hào)”通過(guò)了青海省品種審定委員會(huì)外來(lái)物種安全性評(píng)價(jià)及藜麥品種審定，成為青海省第一個(gè)藜麥品種。此后，公司累計(jì)引進(jìn)種質(zhì)資源2000多份，選定出500多份具有培育價(jià)值的種質(zhì)資源，現(xiàn)已建成藜麥育種基地2000畝，已審定登記的品種12種。

更可喜的是，1月，三江沃土將600多公斤“青藜一號(hào)”“三江藜1號(hào)”等4個(gè)品種，出口到丹麥和西班牙。這是青海自主培育的藜麥種子實(shí)現(xiàn)首次出口，也是全國(guó)范圍內(nèi)首次出口藜麥種子，這也讓其成為目前全國(guó)唯一取得藜麥種子進(jìn)出口全套資質(zhì)的公司。

黃朝斌告訴記者，水和土是種植糧食的兩大基礎(chǔ)，而青海又地處三江之源，因此他給企業(yè)取名“三江沃土”。而坐擁祖國(guó)聚寶盆的柴達(dá)木盆地，擁有優(yōu)質(zhì)潔凈的水質(zhì)、土壤、空氣，更適合打造綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)?！靶酒眴?wèn)題得到解決后，三江沃土開(kāi)啟了綠色有機(jī)產(chǎn)品的新航道。

2016年開(kāi)始，企業(yè)著手做有機(jī)認(rèn)證，當(dāng)年12月，公司藜麥米產(chǎn)品獲得中國(guó)有機(jī)認(rèn)證；2018年連續(xù)兩年持續(xù)發(fā)力，先后取得我國(guó)、歐盟、美國(guó)有機(jī)認(rèn)證等，并成功打開(kāi)國(guó)內(nèi)一、二線城市及美國(guó)、中東、歐洲部分地區(qū)的銷(xiāo)售市場(chǎng)；與國(guó)內(nèi)部分大中型食品企業(yè)形成了長(zhǎng)期供求關(guān)系；去年，青海省政府組織優(yōu)秀企業(yè)前往香港推介綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品，三江沃土與香港美心集團(tuán)簽約1000噸藜麥，香港市場(chǎng)也逐漸打開(kāi)。

如今，企業(yè)擁有一座年加工能力9000噸的藜麥加工廠，成為我國(guó)生產(chǎn)綠色有機(jī)藜麥的龍頭企業(yè)，在綠色有機(jī)認(rèn)證的加持下，三江沃土迅速在全國(guó)打響了柴達(dá)木藜麥的金字招牌。

開(kāi)辟致富路

2023年，青海省將藜麥作為青海省十大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一，海西州的五大特色產(chǎn)業(yè)之一。海西州已經(jīng)連續(xù)3年出臺(tái)政策，為種植藜麥的農(nóng)民每畝地補(bǔ)貼400元，在政策引導(dǎo)下，越來(lái)越多的農(nóng)民愿意種藜麥。

眼下，又到一年春耕時(shí)，今年，烏蘭縣農(nóng)牧和科技局在做春耕前種植意愿調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，今年全縣有意愿種植藜麥的群眾比往年多出3倍。

“去年市場(chǎng)價(jià)格比較好，平均畝產(chǎn)460多斤，1斤9元，1畝地畝產(chǎn)值能達(dá)到3000多元，和普通農(nóng)作物相比，收入能高出幾倍。去年全縣種植藜麥面積6000多畝，今年預(yù)計(jì)有意向的農(nóng)戶(hù)有兩萬(wàn)畝左右?！秉S朝斌向記者算了一筆增收賬。

由于藜麥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著，自2017以來(lái)，企業(yè)以產(chǎn)業(yè)扶貧方式帶動(dòng)全州4個(gè)市縣36個(gè)村3600多農(nóng)戶(hù)種植藜麥，平均畝產(chǎn)達(dá)到230公斤，畝產(chǎn)值達(dá)到3000多元，戶(hù)均收入達(dá)3萬(wàn)元以上，累計(jì)種植藜麥30多萬(wàn)畝，間接帶動(dòng)農(nóng)牧民上萬(wàn)人，部分合作的種植大戶(hù)年收入超百萬(wàn)元。通過(guò)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”等發(fā)展模式，讓成千上萬(wàn)的種植戶(hù)走上了一條藜麥增收路。

近年來(lái)，企業(yè)不斷加強(qiáng)優(yōu)良品種選育、加快藜麥區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的加工生產(chǎn)線，對(duì)藜麥原糧進(jìn)行精細(xì)化加工，先后開(kāi)發(fā)出藜麥米、藜麥生（熟）粉、藜麥面條、藜麥餅干、藜麥白酒、藜麥麥片等十多種產(chǎn)品。尤其是經(jīng)過(guò)多道工序處理的藜麥米深受市場(chǎng)歡迎，極大地提高了藜麥的附加值。

自2013年藜麥引入柴達(dá)木盆地試種以來(lái)，已成為海西州優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)群眾增收、改善生態(tài)環(huán)境的重點(diǎn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有加工企業(yè)十余家，加工生產(chǎn)能力3萬(wàn)噸，開(kāi)發(fā)藜麥掛面、藜麥酒等系列產(chǎn)品十余種。到2024年年底，全州藜麥種植面積5萬(wàn)畝，藜麥總產(chǎn)量1萬(wàn)噸，標(biāo)準(zhǔn)化種植基地3萬(wàn)畝，藜麥加工轉(zhuǎn)化率65%以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值10億元以上，成為特色鮮明、國(guó)內(nèi)外知名的有機(jī)藜麥輸出地。

從2013年創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，有喜有樂(lè)，有高峰，也有低谷，經(jīng)歷了形勢(shì)的跌宕、市場(chǎng)的起伏。當(dāng)黃朝斌站在田埂上時(shí)感慨萬(wàn)千：“做農(nóng)業(yè)要有情懷，要堅(jiān)持，把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大、做好，持續(xù)給農(nóng)民帶來(lái)收益，一輩子做好這件事就是我最大的愿望。”（孫海玲）