近日,河南省?？h市場監(jiān)管局針對重點區(qū)域、重點路段開展“早餐夜市”風(fēng)險隱患排查集中行動,守護(hù)“舌尖上的安全”。該局召開了“早餐夜市”風(fēng)險隱患排查集中行動推進(jìn)會。會議強調(diào),要采取“精細(xì)化+規(guī)范化+人性化”的管理舉措,高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求督促指導(dǎo)各經(jīng)營者壓緊壓實主體責(zé)任,不斷增強安全意識,切實做到依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

此次行動以轄區(qū)食品經(jīng)營者及攤販集中區(qū)域為重點開展拉網(wǎng)式檢查,重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明、食品原料來源是否合法、是否履行進(jìn)貨查驗索證索票義務(wù)、是否存在銷售或使用過期變質(zhì)腐敗食品、加工過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、一次性打包盒是否符合食品級標(biāo)準(zhǔn)、餐具是否消毒等多個環(huán)節(jié),確保檢查無死角、無遺漏,做到檢查一家、規(guī)范一家、提升一家。另外,參與風(fēng)險隱患排查集中行動的人員還開展了食品安全知識進(jìn)夜市活動,進(jìn)一步增強經(jīng)營者的法律意識、食品安全意識。

?？h市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,將加大對“早餐夜市”的監(jiān)管力度,建立長效監(jiān)管機制,不斷提升食品安全管理水平,以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)查食品安全隱患,為“夜經(jīng)濟(jì)”健康發(fā)展保駕護(hù)航。(張文淵 高凡 盧一鳴)