炎夏臨，蟹膏盈。在廣東省汕頭市金平區(qū)的牛田洋蟹塘邊，一只肥美的青蟹正揮舞著螯鉗，劃開波光粼粼的池面。而數(shù)百公里外，它的同伴帶著咸淡水交界處獨特的鮮味，“登上”了粵港澳大灣區(qū)的餐桌，令人味蕾生津。

從一方池塘到“闖蕩”大灣區(qū)，金平區(qū)的特色水產(chǎn)品正依靠產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢鮮銷全國。其背后，是金平區(qū)近年來通過積極探索與創(chuàng)新，走出的一條獨特的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路：以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為“引擎”，龍頭企業(yè)為“骨架”，品牌打造為“羽翼”，推動地方土特產(chǎn)走向更廣闊的市場。

在現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，智能監(jiān)測系統(tǒng)實時顯示水質(zhì)參數(shù)，工人只需輕點手機就能完成投喂作業(yè)?！耙郧梆B(yǎng)蟹靠經(jīng)驗，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話?！别B(yǎng)殖工人的底氣，源自金平區(qū)大手筆投入打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

近年來，金平區(qū)投入超3億元建設(shè)4個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。其中，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園獲批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“這不是簡單地擴大規(guī)模，而是要讓產(chǎn)業(yè)鏈‘長骨頭長肉’?！苯鹌絽^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局相關(guān)負責(zé)人介紹，在金平區(qū)的農(nóng)業(yè)版圖上，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)是特色優(yōu)勢所在，19家龍頭企業(yè)覆蓋了水產(chǎn)育苗、預(yù)制菜研發(fā)、冷鏈物流以及品牌策劃等業(yè)務(wù)范圍。

目前，金平區(qū)正以“產(chǎn)業(yè)園+”模式編織更為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和網(wǎng)絡(luò)：市級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園率先通過驗收，省級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園完成八成建設(shè)量，農(nóng)產(chǎn)品加工和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園也在加速推進。這些園區(qū)不僅優(yōu)化了生產(chǎn)條件，更通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，催生出新的增長點。

對于經(jīng)營主體而言，產(chǎn)出產(chǎn)品是第一步，賣出好價錢更為重要。近年來，金平區(qū)積極組織企業(yè)參與各類展會，涵蓋“汕字號”預(yù)制菜省外推介、2024潮汕（國際）食品展、2025廣東農(nóng)博會等重點展銷活動。值得一提的是“牛田洋青蟹養(yǎng)生文化節(jié)”，活動現(xiàn)場不僅開展青蟹烹飪大賽、品嘗體驗，還設(shè)置了直播帶貨專區(qū)，通過品牌營銷和活動助力，推動地方特色水產(chǎn)品從“賣得出”向“賣得好”跨越。(張舒婷 趙煒)