“參展企業(yè)已有87家！”距第十屆貴州·遵義國際辣椒博覽會（簡稱“辣博會”）開幕僅剩20天，保障專班辦公室里一片繁忙。熱線鈴聲此起彼伏，微信提示音密集響起，咨詢展位、了解動態(tài)的信息絡繹不絕。

這場始于2016年的產(chǎn)業(yè)盛會，歷經(jīng)十年淬煉，已蝶變?yōu)閲鴥纫?guī)模最大、國際化程度最高、業(yè)界影響力最深的辣椒產(chǎn)業(yè)專業(yè)會展，成為驅動遵義乃至全國辣椒產(chǎn)業(yè)升級的核心引擎。

作為“中國辣椒之都”，遵義辣椒常年種植面積超200萬畝，占全國10%、全省40%，穩(wěn)居全國地市級之首。為推動產(chǎn)業(yè)由“大”向“強”躍升，遵義市政府與省農業(yè)農村廳聯(lián)手打造這一平臺。十年間，它以全產(chǎn)業(yè)鏈服務為紐帶，在交易撮合、技術碰撞、供需匹配中釋放澎湃動能，讓“遵義辣椒”從一方名片躍升為全球產(chǎn)業(yè)焦點。

規(guī)模宏大：輻射全球的辣椒盛宴

辣博會的體量在國內同類型展會中獨占鰲頭，影響力早已跨越國界。其宣傳網(wǎng)絡覆蓋全國，并延伸至40余國，構建起強大的全球傳播矩陣。

十年積淀，線上活動累計吸引觀看超300萬人次，“網(wǎng)上辣博會”粉絲量突破5000萬，總曝光瀏覽量高達25億，屏幕內外共享產(chǎn)業(yè)熱度；線下累計接待嘉賓超20萬人次，參與者囊括政府、科研院所、行業(yè)組織、企業(yè)、經(jīng)銷商、媒體等多元主體。參展企業(yè)覆蓋辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈：從種業(yè)研發(fā)、種植生產(chǎn)，到精深加工、市場銷售，乃至配套的機械、冷鏈、包裝、追溯、金融等領域，無所不包。

如此完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)呈現(xiàn)，使辣博會成為展示辣椒全鏈發(fā)展的頂級窗口，讓每位參與者都能精準對接資源與機遇，其“國內最大辣椒產(chǎn)業(yè)會展”的地位實至名歸。

辣博會不僅規(guī)模驚人，規(guī)格之高亦為業(yè)界標桿。

與會嘉賓兼具高度專業(yè)性與權威性：農業(yè)農村部、商務部及省市政府的廳局級以上領導，為盛會提供堅實政策后盾；世界辣椒聯(lián)盟代表、外國駐華使領館官員及國際知名辣椒企業(yè)高管，為其注入濃郁國際色彩；中國蔬菜協(xié)會、中國調味品協(xié)會等行業(yè)翹楚，則極大凝聚了產(chǎn)業(yè)向心力；國內外頂尖科研院所的專家學者，更是帶來最前沿的科研成果與真知灼見。

行業(yè)巨頭云集是另一大亮點：重慶德莊、成都香天下、云南宏綠、貴州老干媽、山東英潮、湖南湘研、韓國正大等重量級企業(yè)悉數(shù)亮相。它們的參與不僅提升了展會整體實力與聲望，更催化了企業(yè)間深度交流與合作，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動能。

專業(yè)領先：驅動產(chǎn)業(yè)“智”變升級

專業(yè)性是辣博會的核心競爭力。在新優(yōu)品種地展環(huán)節(jié)，累計5000余份辣椒種質資源在遵義蝦子辣椒智慧產(chǎn)業(yè)園集中亮相，堪稱辣椒界的“大觀園”。2022年，該產(chǎn)業(yè)園榮膺“國家農作物（辣椒）品種展示評價基地”，彰顯其在種質研究與展示領域的標桿地位。

高端論壇亦是智慧高地。科研、加工、銷售等領域的精英齊聚，圍繞產(chǎn)業(yè)痛點展開深度交流與思想碰撞，有效促進行業(yè)協(xié)同創(chuàng)新。中國辣椒質量檢測中心落子遵義，則有力推動了育種、種植、檢測等環(huán)節(jié)技術水平的躍升，助力遵義辣椒產(chǎn)業(yè)在專業(yè)化、標準化道路上闊步前行。

十年耕耘，辣博會結出累累碩果。展示展銷與“網(wǎng)上辣博會”吸引海內外經(jīng)銷商、經(jīng)紀人、消費者踴躍交易，線上線下齊發(fā)力，累計銷售額達1.778億元。項目合作方面，成功簽550余個，金額超210億元，吸引貴州播州紅食品、遵義德莊食品、貴州天源堂醫(yī)藥科技等一批優(yōu)質企業(yè)落戶遵義。

在辣博會的催化下，中國辣椒城升級為全國唯一的省部共建國家辣椒市場，為產(chǎn)業(yè)提質奠定基石。這些沉甸甸的數(shù)字與項目，不僅印證了辣博會強大的產(chǎn)業(yè)鏈接力，更凸顯了遵義辣椒產(chǎn)業(yè)的磁石效應與發(fā)展?jié)撃堋?/p>

影響深遠：奠定全球“辣都”地位

十屆盛會成功舉辦，辣博會行業(yè)影響力與日俱增。

中國蔬菜流通協(xié)會辣椒產(chǎn)業(yè)委員會、遵義市辣椒行業(yè)協(xié)會等組織應運而生，顯著提升了全國辣椒行業(yè)的凝聚力?！笆澜缋苯分肌薄爸袊苯分肌钡裙鸸诨渥窳x，令其行業(yè)聲望如日中天，成為全球辣椒版圖上的璀璨明珠。

十年間，在政府與各方力量推動下，遵義辣椒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從研發(fā)、種植到加工、銷售的全鏈升級：國家級平臺——中國蔬菜流通協(xié)會辣椒產(chǎn)業(yè)委員會搭建國際推介橋梁；農業(yè)農村部啟動《遵義辣椒指數(shù)》編制，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學指引；“院士工作站”落地注入科技動力。

辣博會的持續(xù)舉辦，有力帶動了科研、種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)增長，加速遵義從原料產(chǎn)地、初加工基地向精深加工高地轉型。2016年，省辣椒產(chǎn)業(yè)裂變項目啟動，以遵義為核心的產(chǎn)業(yè)帶建設啟航；2017年，遵義市獲批為遵義朝天椒中國特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)；2018年，市委提出建設“世界辣椒加工貿易基地”；2020年及2025年，遵義兩度入選農業(yè)農村部朝天椒產(chǎn)業(yè)集群項目，為產(chǎn)業(yè)騰飛提供強力支撐。

成效，數(shù)據(jù)最有說服力——

在種植端：規(guī)?；孛娣e從2015年的58萬畝增至2024年的100萬畝；鮮椒產(chǎn)量從139.2萬噸躍升至252萬噸；種植產(chǎn)值從38.9億元飆升至92億元。新品種新技術的加速應用，推動了標準化、規(guī)?；氐陌l(fā)展，實現(xiàn)了產(chǎn)量和質量的雙提升。產(chǎn)業(yè)覆蓋全市227個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1567個種植村，幫助貧困戶戶均增收4300元，成為鄉(xiāng)村振興的“火紅引擎”。

在加工端：打造了中國遵義（蝦子）辣椒食品加工園、播州石板辣椒調味品加工園兩個10億級園區(qū)，延長了辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全市共有130余家大中型辣椒加工企業(yè)，其中國家級龍頭企業(yè)3家，省級龍頭企業(yè)20家，市級龍頭企業(yè)34家，年加工產(chǎn)能40萬噸，加工產(chǎn)值45億元。

在市場端：中國辣椒城已發(fā)展為國內最大的辣椒專業(yè)批發(fā)市場，年交易量75萬噸，倉庫冷鏈周轉量56萬噸，物流吞吐量120萬噸。在產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展中，有一支3000人的經(jīng)紀人隊伍深耕當?shù)乩苯肥袌?，他們將遵義辣椒銷往全國乃至世界各地。

在品牌端：成功培育市級區(qū)域公用品牌“遵義朝天椒”，名列“全國十大名椒”榜首、農業(yè)農村部2022年精品培育品牌；遵義獲“世界辣椒之都”殊榮，新蒲新區(qū)、播州區(qū)分別獲得“全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強縣”稱號，新蒲新區(qū)還被授予“世界辣椒加工貿易基地”。

面向未來，遵義將以辣博會為支點，著力打造全國辣椒產(chǎn)業(yè)資訊共享平臺，積極構建“中國辣椒產(chǎn)業(yè)共同體”，努力形成“全域覆蓋、全時響應、全鏈協(xié)同”的辣椒產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，讓這抹“遵義紅”在世界版圖上綻放更加璀璨的光芒。（龐飛 王文娟）