為了進一步加強幼兒園食品安全管理，提升食堂從業(yè)人員的安全意識與責(zé)任意識，近日，宜賓市江安縣大妙鎮(zhèn)中心幼兒園園長帶隊，在食堂召開了現(xiàn)場辦公會。此次會議旨在通過實地檢查、現(xiàn)場指導(dǎo)，全面優(yōu)化食堂管理流程，筑牢食品安全防線。

會議由該園園長主持，幼兒園后勤分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂全體從業(yè)人員共同參與。會議伊始，園長強調(diào)了食品安全工作的重要性，指出食品安全是幼兒園工作的重中之重。

隨后，園長帶領(lǐng)檢查小組深入食堂操作間、庫房、備餐間等關(guān)鍵區(qū)域，對食品加工流程、餐具消毒設(shè)備、食品貯存環(huán)境及衛(wèi)生狀況進行了細致入微的檢查。檢查過程中，園長強調(diào)要加強食材驗收標準以及食品加工操作的規(guī)范性，要求食堂必須嚴格把控食材質(zhì)量。

此次食堂現(xiàn)場辦公會成效顯著，進一步增強了幼兒園食堂管理者和從業(yè)人員的食品安全意識、責(zé)任意識。該園園長強調(diào)，食品安全工作是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要全體食堂工作人員時刻保持警惕，嚴格遵守各項食品安全制度，以高度的責(zé)任心做好食品安全工作。（劉兵）