紫麥面粉、彩色土豆、富硒小米……石家莊市欒城區(qū)一大批土特產(chǎn)“出圈”又“出彩”。

全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，需要因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，石家莊市欒城區(qū)是如何推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)欒城土特產(chǎn)的“井噴”發(fā)展，近日，記者對(duì)此進(jìn)行了實(shí)地探訪。

瞄準(zhǔn)高端 現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)“發(fā)力”

紫麥掛面、紫麥蛋糕、紫麥酒……在石家莊市欒城區(qū)東牛村天亮種植專業(yè)合作社富硒紫麥展廳，展示了多種富硒紫麥產(chǎn)品。

“現(xiàn)在，富硒紫麥已經(jīng)成了農(nóng)民致富增收的‘香餑餑’，不光欒城區(qū)的百姓在種植，藁城、無(wú)極等地的農(nóng)民都找過來(lái)，讓我看看他們那邊能不能種?！睎|牛村黨支部書記、天亮種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙軍海介紹。

趙軍海從2012年開始試種富硒紫麥，經(jīng)過13年的示范推廣，欒城區(qū)的種植面積已發(fā)展到1.1萬(wàn)畝。用富硒紫麥加工出來(lái)的產(chǎn)品有富硒紫麥面粉、掛面、酒、茶四大類17個(gè)品種，通過線上線下銷售，遠(yuǎn)銷全國(guó)多地。

富硒紫麥有何特色？麥苗看起來(lái)跟普通的小麥又有啥差別？趙軍海解釋，別看眼下麥苗沒啥不同，到了快收獲的季節(jié)，富硒紫麥的麥稈就會(huì)變成紫色了，麥粒也會(huì)呈現(xiàn)紫黑色。

和普通小麥品種相比，紫小麥抗寒、抗旱，還高產(chǎn)，富硒紫麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格比普通小麥高出了0.3到0.5元。深加工后利潤(rùn)會(huì)更高。因此，百姓種植富硒紫麥的積極性很高。

據(jù)了解，欒城區(qū)是河北省首個(gè)完成縣級(jí)全域富硒土地資源詳查及劃定的縣（區(qū)），2023年首批7952畝耕地獲得了中國(guó)地質(zhì)學(xué)會(huì)頒發(fā)的天然富硒土地認(rèn)定證書。近年來(lái)，欒城區(qū)一直立足這一資源優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)京津冀中高端消費(fèi)群體，發(fā)展現(xiàn)代都市型富硒功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

“我們集中向市場(chǎng)推出富硒紫麥、富硒彩色土豆、富硒小米、富硒蘋果、富硒雞蛋等8個(gè)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證品種?！睓璩菂^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員王生杰介紹。

欒城區(qū)制定了富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，持續(xù)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，打造富硒紫麥、彩色土豆、富硒小米等富硒特色功能農(nóng)產(chǎn)品品牌，推動(dòng)富硒農(nóng)產(chǎn)品向富硒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高效發(fā)展、農(nóng)民實(shí)現(xiàn)富裕增收。

龍頭帶動(dòng)  助推鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，除了依靠天然的地理?xiàng)l件，還要樹立產(chǎn)業(yè)化思維，培育農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，通過龍頭帶動(dòng)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

欒城區(qū)正是這么做的。

4月21日，河北馬家麥坊食品有限公司生產(chǎn)車間里飄著淡淡的麥香，一根根饃條經(jīng)過蒸制、冷卻、切片、烘烤，變成了一片片金黃誘人的饃片。

“我們現(xiàn)在有3個(gè)面包車間、2個(gè)饃片車間，能生產(chǎn)面包、饃片兩大系列80多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)銷售收入1億元。”河北馬家麥坊食品有限公司董事長(zhǎng)馬建剛說(shuō)，小饃片能發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體功不可沒。

作為當(dāng)?shù)睾姹菏称飞a(chǎn)的龍頭企業(yè)，馬家麥坊按照“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，成立了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。“大家各司其職，家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化種植，種植專業(yè)合作社來(lái)提供管護(hù)服務(wù)，面粉廠等企業(yè)負(fù)責(zé)進(jìn)行初加工，我們來(lái)完成面包、饃片等產(chǎn)品的深加工?！瘪R建剛說(shuō)，目前，他們馬家麥坊農(nóng)產(chǎn)品深加工聯(lián)合體帶動(dòng)6000多戶農(nóng)戶共同發(fā)展。

石家莊市欒城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中心主任王佳朋表示，現(xiàn)在像馬家麥坊這樣以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，欒城區(qū)已發(fā)展了18家。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體不斷壯大，欒城區(qū)特色農(nóng)業(yè)精深加工水平得到了進(jìn)一步提高，食品產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展效應(yīng)也逐漸顯現(xiàn)。當(dāng)?shù)嘏嘤龂?guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家。2024年以來(lái)，多個(gè)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目陸續(xù)啟動(dòng)建設(shè)，一批集加工、營(yíng)銷、科研于一體的食品聚集產(chǎn)業(yè)園正加快形成。

區(qū)域品牌 讓更多土特產(chǎn)“出圈”又“出彩”

4月20日，位于欒城區(qū)太行南大街與宏達(dá)路交口東北角的“欒城集”總店，人流如織?！拔医?jīng)常到這兒來(lái)購(gòu)買土特產(chǎn)，比如這款‘老欒城雜面’?！睓璩菂^(qū)居民王女士說(shuō)，不少人慕名到這里采買土特產(chǎn)。

如何讓品質(zhì)上乘的土特產(chǎn)獲得“出圈”機(jī)會(huì)？打造區(qū)域公用品牌是關(guān)鍵一招。欒城區(qū)供銷社副主任郝瑩表示，近年來(lái)，欒城區(qū)以區(qū)供銷社為主體，聯(lián)合生產(chǎn)加工企業(yè)、種植大戶等建立多方共建機(jī)制，通過打造“欒城集”區(qū)域公用品牌，有效破解當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品多而散、品牌小而弱等問題，讓更多土特產(chǎn)成為“金招牌”，從而助推鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“‘老欒城雜面’就是區(qū)域公用品牌助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)典型?！焙卢摻榻B，“欒城居民段朋娟一家人做雜面已有20多年，因?yàn)樗业碾s面筋道、順滑、耐煮，十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們都喜歡。2021年，段朋娟找到欒城區(qū)供銷社，希望把她家的雜面納入‘老欒城’味道系列，后來(lái)在欒城區(qū)供銷社工作人員的幫助和指導(dǎo)下，段朋娟完善了產(chǎn)品的各項(xiàng)資質(zhì)證書后成功入駐。由供銷社納入‘欒城集’品牌并統(tǒng)一重新設(shè)計(jì)包裝的老雜面煥然一新，2022年在‘欒城集’店內(nèi)上市即火，供不應(yīng)求?！?/p>

據(jù)介紹，隨著“老欒城雜面”的爆火，段朋娟改擴(kuò)建了生產(chǎn)廠房，引進(jìn)卷面機(jī)、切面機(jī)等自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)能力從每天生產(chǎn)2噸提高到每天3噸，還陸續(xù)開發(fā)了十幾個(gè)新品種。

“截至目前，‘欒城集’區(qū)域公用品牌已收錄全區(qū)32家農(nóng)民合作社、生產(chǎn)加工企業(yè)、種糧大戶的210類農(nóng)產(chǎn)品?！焙卢摫硎?，“通過整合供銷社資源、傳統(tǒng)集市和網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢(shì)，以實(shí)體店為載體，融入現(xiàn)代電商、直播帶貨等銷售模式，將欒城優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品匯聚起來(lái)，然后依托‘欒城集’區(qū)域公用品牌，集中推向全國(guó)大市場(chǎng)?！?/p>

石家莊市欒城區(qū)副區(qū)長(zhǎng)劉志勇表示，欒城區(qū)將通過延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，把“原汁原味”的單個(gè)產(chǎn)品打造成品類豐富“多汁多味”的公用品牌，讓農(nóng)民從全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)分享更多增值收益。一個(gè)個(gè)“土特產(chǎn)”正變身百姓增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”，繪就出一幅鄉(xiāng)村振興的新圖景。（袁志廣）