黑土流金，湖光映翠。在吉林西部的乾安縣，連片的糯玉米田如碧波般鋪展，飽滿的果穗裹著層層苞葉，傳遞著豐收訊息。這片位于世界黃金玉米帶的土地，用獨特的自然饋贈與70多年的種植傳承，讓乾安糯玉米躋身“吉林鮮食玉米五大地理標(biāo)志品牌”之列。此次榮譽(yù)的獲得，為乾安糯玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展開辟了新路徑，也讓乾安特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入大眾視野，借助品牌“東風(fēng)”端上千家萬戶的餐桌。

自然饋贈中的品質(zhì)密碼

乾安縣的氣候、土壤與水源構(gòu)成天然品質(zhì)保障網(wǎng)。據(jù)乾安縣發(fā)展和改革局局長于鵬介紹，乾安縣種植糯玉米具有得天獨厚的優(yōu)越條件——春季干旱低溫促進(jìn)根系發(fā)育，夏季濕熱同步利于灌漿，秋季晝夜溫差大有助于營養(yǎng)積累，讓玉米果穗完整、籽粒飽滿。

更可貴的是全國少有的“堿性特質(zhì)”：乾安縣位于吉林省西北部，土質(zhì)優(yōu)良，黑鈣土有機(jī)質(zhì)達(dá)2.4%，弱堿性土壤pH值7.0—8.2，富含碳酸鈣及氮磷鉀等礦物質(zhì)?！胞}堿地讓糯玉米天然呈弱堿性，蛋白質(zhì)、維生素含量更高，利于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。”于鵬介紹。據(jù)了解，乾安縣境內(nèi)74個自然閉流湖泡的弱堿性水源，與土壤特性相得益彰，用于糯玉米田灌溉，造就了乾安糯玉米“爽滑細(xì)膩、糯中帶甜、皮薄無渣”的獨特風(fēng)味。

乾安縣聯(lián)豐冷藏食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人丁揚從事玉米加工業(yè)12年，對家鄉(xiāng)土地優(yōu)勢深有感觸：“咱乾安是平原，黑土肥沃，這土壤和水種出來的玉米，口感就是不一樣。”經(jīng)過多年培育，當(dāng)?shù)匾研纬扇f糯2000、中碩糯919等8個優(yōu)質(zhì)品種，筑牢了品質(zhì)根基。

政策護(hù)航下的規(guī)模擴(kuò)張

從零星種植到萬公頃規(guī)模，政策扶持為產(chǎn)業(yè)開啟綠色發(fā)展通道。乾安縣通過‘企業(yè)+基地+農(nóng)戶’模式推動訂單農(nóng)業(yè)，對玉米種植中的播種、植保、機(jī)收等環(huán)節(jié)提供補(bǔ)貼，推廣寬窄行耕作+水肥一體化技術(shù)，并鼓勵農(nóng)戶利用庭院種植糯玉米等作物，可領(lǐng)取一定金額的補(bǔ)助等。目前，乾安縣糯玉米種植面積達(dá)10萬畝以上，產(chǎn)量約4億穗，綜合產(chǎn)值已突破10億元，其中冷鏈加工環(huán)節(jié)占比達(dá)60%，成為縣域經(jīng)濟(jì)重要增長點。

政策紅利下，企業(yè)加快筑牢標(biāo)準(zhǔn)化種植根基。乾安縣鴻安食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人王清安深耕玉米加工業(yè)30余年，帶領(lǐng)公司取得20多項專利。公司與農(nóng)戶、合作社簽訂糯玉米收購協(xié)議，預(yù)先約定種植品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和保底收購價格，推動集中連片種植。通過契約化合作，既能保證玉米品質(zhì)的穩(wěn)定性，又能降低農(nóng)戶種植風(fēng)險?！罢吖膭罱ǚ€(wěn)定原料基地，咱跟著產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向走，自己種既能保證品質(zhì)，也能享受政策帶來的市場紅利?！?王清安說。

科技賦能里的品質(zhì)升級

“以前憑經(jīng)驗，現(xiàn)在靠技術(shù)。”乾安縣農(nóng)戶的感受折射出種植模式之變。2024—2025年，乾安縣開展技術(shù)培訓(xùn)200余次，大型觀摩超10次，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司MAP團(tuán)隊下鄉(xiāng)講解“水肥一體化+密植”等技術(shù)，如今該項技術(shù)在全縣應(yīng)用面積突破100萬畝。

技術(shù)的加持下，智慧農(nóng)業(yè)加速落地：依托中化MAP，乾安縣將進(jìn)一步提高數(shù)字農(nóng)業(yè)覆蓋面，逐步建成3個智慧種植示范區(qū)，并推廣無人機(jī)監(jiān)測、智能灌溉云平臺等技術(shù)，實現(xiàn)作物精準(zhǔn)管理。同時，當(dāng)?shù)剡€將加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，聯(lián)合吉林省農(nóng)科院、新疆農(nóng)墾科學(xué)院等機(jī)構(gòu)，開展鹽堿地改良與高產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)，在2.28萬畝鹽堿地綜合利用示范項目上實施出一套可復(fù)制、可推廣的糯玉米種植模式，帶動全縣鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

品牌引領(lǐng)下的發(fā)展新篇

此次入選吉林鮮食玉米五大地理標(biāo)志品牌，讓乾安糯玉米的市場關(guān)注度有了明顯提升，也為產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇?！矮@評地理標(biāo)志品牌后，我們第一時間申請在包裝上使用，現(xiàn)在還有主播合作帶貨，日銷穩(wěn)定在5萬—7萬單。”王清安說，企業(yè)旗下的“奧琦特”品牌主打產(chǎn)品包括速凍糯玉米、脫皮玉米粒、甜糯玉米粒等，也借勢拓展?fàn)I銷渠道，“地理標(biāo)志是對品質(zhì)的認(rèn)可，讓我們更有信心開拓高端市場。”

目前，乾安縣鮮食玉米加工企業(yè)依靠品牌力量，不僅實現(xiàn)自身效益提升，還帶動了周邊就業(yè)。乾安縣聯(lián)豐冷藏食品有限責(zé)任公司季節(jié)性雇工200～300人，乾安縣鴻安食品有限責(zé)任公司季節(jié)性雇工100多人，農(nóng)民兼職日均收入120-150元，產(chǎn)業(yè)紅利持續(xù)惠及農(nóng)戶。

從匠心種植傳承到地理標(biāo)志的品牌加冕，乾安縣這片黑土地上的“堿性珍饈”，正以品質(zhì)為筆、品牌為墨，在鄉(xiāng)村振興的畫卷中寫下更加鮮活的篇章。