2025年春運(yùn)的旅程已經(jīng)開啟，1月23日，豐縣熱粥、徐州馓子、徐州把子肉、徐州山楂糕、馮天興燒雞、鱔魚母雞老味辣湯、新沂捆蹄、徐州地鍋雞、徐州米線、徐州蜜三刀、賈汪素火腿、徐州香腸、等10多種徐州地標(biāo)美食也和旅客們一起登上了徐州開往北京的G1566次紫金號(hào)列車。

徐州是中華烹飪鼻祖彭祖的故國(guó)，飲食文化底蘊(yùn)豐厚，美食品種豐富多彩，飲食風(fēng)味獨(dú)具特色。徐州市商務(wù)局和南京客運(yùn)段指導(dǎo)，徐州市烹飪協(xié)會(huì)和南京客運(yùn)段高鐵四車隊(duì)承辦，在春運(yùn)期間，依托徐州特色食材、特色味道、特色文化，開展了“彭城美食快車”萬(wàn)里行活動(dòng)，挑選組織了一批具有較高市場(chǎng)占有率和影響力的地標(biāo)美食，利用鐵路樞紐運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，乘坐高鐵走出淮海，放大徐州美食IP效應(yīng)，為歸鄉(xiāng)游子們奉獻(xiàn)了獨(dú)具徐州特色的地標(biāo)美味。

在G1566次紫金號(hào)列車的餐車上，“彭城美食快車”萬(wàn)里行活動(dòng)的橫幅格外耀眼，洋溢著喜慶年味的窗花、桌墊、椅背把餐車裝飾一新，在烹飪大師商學(xué)兵先生的推薦下，各類徐州地標(biāo)美食擺上了餐桌，免費(fèi)供旅客品嘗食用。

徐州卷馓子體現(xiàn)了徐州人厚重包容的地方豪情；

徐州把子肉塊大味濃、肥瘦相宜是徐州人貼秋膘的最佳食材；徐州羊肉湯則承載了徐州4000多年彭祖飲食文化的精華，一碗湯里包含了徐州廚師們美食養(yǎng)生的烹飪智慧；

豐縣熱粥、新沂捆蹄、徐州米線、徐州蜜三刀、賈汪素火腿、徐州地鍋雞等也都各具地方風(fēng)味特色，是徐州地標(biāo)美食的代表佳肴。

美味飄香的同時(shí)，活動(dòng)主辦方還邀請(qǐng)了徐州市青年書法家，現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，為旅客們送上春聯(lián)和福字，讓廣大旅客在享受香飄四溢的徐州地標(biāo)美食的同時(shí)，感受“書香高鐵”的獨(dú)特魅力。（劉涵 殷偉）