“塘口檢了一遍，上市前再復(fù)檢，雙保險(xiǎn)！”近日，在湖北省仙桃市張溝鎮(zhèn)先鋒黃鱔交易市場，查驗(yàn)“檢測合格證”“承諾達(dá)標(biāo)合格證”后，養(yǎng)殖戶劉永伍的950斤黃鱔順利賣出。

眼下，在這個(gè)全國最大的黃鱔原產(chǎn)地交易市場，活躍著一支20多人的黃鱔品質(zhì)安全快檢隊(duì)。在前期塘口檢測的基礎(chǔ)上，對(duì)入市的黃鱔再次進(jìn)行全檢，查驗(yàn)“兩證”后，黃鱔方可上市交易。

仙桃是“中國黃鱔之都”，全市黃鱔養(yǎng)殖面積已達(dá)25萬畝，產(chǎn)量超過10萬噸。當(dāng)前正是黃鱔上市旺季，仙桃確保黃鱔安全上市——在養(yǎng)殖端，推進(jìn)塘口普檢，膠體金快檢室鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，對(duì)全市養(yǎng)殖戶戶戶檢測，合格方可捕撈上市；在交易端，推進(jìn)入市批批檢，涵蓋全市57個(gè)農(nóng)貿(mào)、批發(fā)市場，并對(duì)流動(dòng)收購商販集中開展科普及警示教育。

檢測，只是對(duì)黃鱔品質(zhì)的最后把關(guān)。從黃鱔交易上溯到推行生態(tài)養(yǎng)殖模式、投入品監(jiān)管，仙桃持續(xù)推進(jìn)安全“關(guān)口”前移，全力以赴打造“好水育好鱔”的區(qū)域公用品牌。

地處江漢平原腹地，仙桃水網(wǎng)密布、全域富硒，天賜好水土孕育出的黃鱔獨(dú)具“大黃斑”標(biāo)識(shí)，在業(yè)界有“水中野山參”美譽(yù)。

仙桃人深諳養(yǎng)鱔先治水、好水養(yǎng)好鱔、好鱔出好價(jià)的道理。近年來，一直持之以恒地把“治好水”作為壯大黃鱔產(chǎn)品的基礎(chǔ)性工程，去年累計(jì)投入20多億元用于治水、活水、清水，新年伊始又啟動(dòng)了總投資19.2億元的水網(wǎng)煥新工程。

養(yǎng)殖核心區(qū)的先鋒村，從東荊河引來“源頭活水”，對(duì)1萬多畝養(yǎng)殖尾水進(jìn)行綜合治理。

“流水養(yǎng)殖，黃鱔一直在清水塘里，很少發(fā)病，自然身強(qiáng)體壯、健康成長?！睂?shí)施尾水治理后，劉永伍的養(yǎng)殖塘一條渠進(jìn)水、一條渠出水，同時(shí)堅(jiān)持塘口常態(tài)檢、上市前必檢，給好品質(zhì)上了幾道“保險(xiǎn)”。

除此之外，仙桃發(fā)揮“仙桃黃鱔”作為省域公用品牌優(yōu)勢，制定標(biāo)準(zhǔn)育品牌，加快完善仙桃黃鱔綠色標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，以標(biāo)準(zhǔn)體系支撐和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；監(jiān)管質(zhì)量樹品牌，借助中價(jià)·仙桃黃鱔價(jià)格指數(shù)（EPI）“風(fēng)向標(biāo)”影響，推廣使用仙桃市黃鱔質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，加快湖北省黃鱔產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心建設(shè)。

同時(shí)，大力推廣稻蝦鱔生態(tài)養(yǎng)殖、浮床設(shè)施養(yǎng)殖、無抗養(yǎng)殖等高效綠色模式，及黃鱔養(yǎng)殖生物調(diào)控、中草藥替代抗生素等“減抗替抗”養(yǎng)殖技術(shù)，從源頭杜絕藥殘超標(biāo)，確保黃鱔質(zhì)量安全。

從養(yǎng)到賣，一系列安全鏈“環(huán)環(huán)相扣”，讓“仙桃黃鱔”獲得國家級(jí)榜單“背書”，更捧來市場認(rèn)可、食客口碑。

“仙桃黃鱔”入選2024年全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，榮登2024中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)）區(qū)域公用品牌聲譽(yù)榜第70位，品牌價(jià)值達(dá)226.71億元，對(duì)比2023年度增長31.6%，刷新全國同類產(chǎn)業(yè)增長紀(jì)錄。

“品牌響、品質(zhì)好，不愁價(jià)不高?！眲⒂牢檎f，眼下他家的黃鱔已經(jīng)“清塘”，大部分都是訂單式捕撈，直供成都、重慶等地的高端連鎖酒店，“養(yǎng)殖300多口網(wǎng)箱，凈賺50萬元沒問題?！?/p>

放大“仙桃黃鱔”品牌優(yōu)勢。去年，仙桃市國有投資平臺(tái)和市場主體共同出資，成立仙桃市黃鱔農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有限公司，搭建“仙鱔鏈”平臺(tái)，吸納養(yǎng)殖戶、商戶、合作社、企業(yè)入鏈上線，讓養(yǎng)殖塘與大市場對(duì)接零距離，已供應(yīng)重慶、寧波、北京等地商超鮮活黃鱔7萬多斤。（孫眉）