近日，西安經(jīng)開區(qū)以春季開學(xué)為契機，全面加強校園食品安全監(jiān)管工作。市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局科所聯(lián)合，對區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營主體開展全流程“體檢”，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

在經(jīng)開第十二小學(xué)、經(jīng)開第六中學(xué)等校，檢查組深入后廚操作間、食材倉庫等區(qū)域，重點檢查了食品安全管理制度落實、食品原料采購與貯存、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行等情況。同時，對校外供餐單位的資質(zhì)條件、原料采購、加工制作、配送運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保食品安全鏈條全覆蓋、無死角。

檢查組要求學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，加強食品安全風(fēng)險隱患自查自改，確保各項食品安全制度落到實處。要求相關(guān)部門強化對學(xué)校食堂和校外供餐單位的日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查，建立健全食品安全長效機制，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改，并依法依規(guī)進(jìn)行處理，形成監(jiān)管閉環(huán)。

市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大對校園食品安全的督導(dǎo)檢查力度，積極探索“智慧監(jiān)管”新模式，提升監(jiān)管效能。同時，加強與教育等部門的協(xié)同聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，以“零容忍”的態(tài)度，堅決筑牢校園食品安全防線，為全區(qū)師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。