為進(jìn)一步強化校園食品安全和膳食經(jīng)費管理，2025年2月20日，懷寧縣清河初中在學(xué)校食堂召開了現(xiàn)場辦公會，特別邀請了清河鄉(xiāng)政府和黃墩市場食品監(jiān)督所專業(yè)人員到校指導(dǎo)。
會上，校長許應(yīng)文就近期食堂食材采購流程、儲存條件、加工制作環(huán)節(jié)以及師生反饋的就餐體驗和膳食經(jīng)費管理等情況進(jìn)行詳細(xì)匯報。市場食品監(jiān)督所工作人員依據(jù)專業(yè)知識與監(jiān)管經(jīng)驗，深入剖析當(dāng)前食堂食品工作重點。他們實地檢查食堂后廚，從食材源頭的索證索票查驗，到烹飪加工中的衛(wèi)生規(guī)范，再到餐具消毒的落實細(xì)節(jié)，逐一排查，并在現(xiàn)場示范標(biāo)準(zhǔn)流程，確保食堂工作人員直觀掌握規(guī)范做法。
此次現(xiàn)場辦公會搭建起高效溝通平臺，借助監(jiān)管部門專業(yè)力量，精準(zhǔn)發(fā)力解決問題，為學(xué)校食堂食品質(zhì)量提升筑牢根基，后續(xù)學(xué)校將嚴(yán)格落實相關(guān)要求，持續(xù)為師生打造放心用餐環(huán)境。（陳旭）
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