為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障新學(xué)期校園的飲食安全，2月17日以來，淇縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門開展校園食堂食品安全聯(lián)合檢查，為校園食品安全保駕護(hù)航。

檢查組一行重點(diǎn)對學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)、病媒生物防制、食品原材料采購管理、餐具清洗消毒保潔、食品留樣、加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，并查驗(yàn)進(jìn)貨臺賬等記錄，確保每一批食材的來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時(shí)，對食材的清洗、切配、傳遞等操作流程進(jìn)行現(xiàn)場檢查與指導(dǎo)。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，執(zhí)法人員向?qū)W校主管食品安全的負(fù)責(zé)人提出整改要求，責(zé)令限期整改到位，并督促學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，確保整改有實(shí)效。

淇縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，他們將持續(xù)攜手教育體育等部門加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，用心、用情、用力抓好校園食品安全監(jiān)管，確保師生吃得安心、吃得放心。（肖莉萍 竇煜東）