日前，“如何看待臨期商品爆火”的話題登上微博熱搜。

消費者在超市設(shè)置的臨期食品區(qū)選購商品?楊璐?攝

去年6月，“臨期食品”像雨后春筍一般出現(xiàn)在實體店、電商平臺、社區(qū)團購等市場。此后，其高性價比、安全的商品屬性迅速得到年輕消費群體的認可和青睞，并快速帶火一個行業(yè)。

從最初的“臨期食品”到低調(diào)發(fā)展至今的“臨期商品”，其規(guī)?？梢娨话?。不僅僅是琳瑯滿目的產(chǎn)品任消費者選購，“超低價”“打骨價”等折扣也讓消費者趨之若鶩。

對消費者來說，以臨期食品為主的臨期商品到底是“噱頭”還是真實惠？是否安全？記者在鄭州市多家店鋪進行了探訪。

“鄭州最大臨期食品倉儲式超市”中臨期食品區(qū)僅為一隅

“雪花啤酒1.5元，網(wǎng)紅飲料3折價格……這家臨期食品超市品牌，半年多時間開了30多家店?！?/p>

6月13日，記者在某App上看到這樣的店鋪介紹，并發(fā)現(xiàn)“鄭州最大臨期食品倉儲式超市”字眼，不禁想知道：這家超市的商品是否都是臨期商品？

次日，記者來到位于鄭州市高新區(qū)瑞達路附近的巡物社高新區(qū)折扣倉。超市門外目之所及都是各種各樣未拆封的商品貨物，時不時會有工人前來搬運。

進入超市后，映入眼簾的是“重磅！你！就是你！”“二折起”等各種醒目的標(biāo)語。在工作人員的帶領(lǐng)下，記者直接來到了臨期食品專區(qū)，“1元一瓶的某品牌蘇打水”“1元一瓶的‘喝開水’”等商品整齊地擺放在貨架上。

穿過一大片飲料貨架區(qū)域，記者來到了另一片臨期食品專區(qū)，標(biāo)有“必購！買它！淘寶區(qū)”原價5.9元的可可餅干售價3.9元、原價15元的自熱火鍋售價9元……淘寶區(qū)的臨期食品以不同的折扣銷售，查看保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)，多數(shù)還有1個月的時間。

但除了臨期商品專區(qū)外，記者發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)更多的區(qū)域都是正常的低價折扣商品，保質(zhì)期超過3個月甚至更久，并不是所謂的臨期商品，臨期商品區(qū)不足整個超市十分之一。“我們是倉儲式超市，直接向消費者開放，價格是比較實惠的，大部分都有折扣?！惫ぷ魅藛T介紹，超市還可以向周邊商超提供貨源，非常方便。

“我們上架銷售的產(chǎn)品并不都是臨期商品。實際上臨期商品也沒有那么多，因為它的貨源很不穩(wěn)定?！惫ぷ魅藛T告訴記者。

“主打”臨期食品銷售的連鎖超市卻不售賣臨期食品

6月14日，記者在朋友的介紹下，來到了鄭州市金水區(qū)花園路正弘城負一樓的好特賣——一家號稱“主打”臨期商品銷售的連鎖超市。

下午5點，門店內(nèi)的顧客比肩接踵。琳瑯滿目的各類食品被有序排列在店內(nèi)，頗有點兒“零食屋”的感覺。店內(nèi)所有的商品都有標(biāo)價和折扣。

原價9.6元的過橋米線番茄味4.2元/盒、原價59.9元的144g紅棗枸杞阿膠芝麻丸售價9.8元、原價19.9元的無骨鳳爪12.2元……但統(tǒng)一翻看商品標(biāo)簽，距離保質(zhì)期基本都超過2個月。

為何商品如此便宜？有臨期商品嗎？記者向?qū)з徧岢隽俗约旱囊苫?，得到的答?fù)是：“我們店里的都是折扣商品，但是沒有臨期商品。產(chǎn)品保質(zhì)期僅剩一個月時，我們會將其篩選下架?！?/p>

消費者段女士也有相同的疑問?！奥犝f好特賣是主打臨期食品銷售的，價格特別便宜，所以我和朋友才來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。”段女士表示，她知道臨期商品并不影響產(chǎn)品質(zhì)量，但她希望臨期商品銷售時能夠明碼標(biāo)價，標(biāo)明臨保期，這樣選購時更加放心。

對于即將過期而下架的商品是否會在其他地方銷售，導(dǎo)購表示并不了解。

臨期食品價低、不過期消費者對其接受度較高

“臨期食品又不是真的過期，只要質(zhì)量沒問題，按照一、二折的價格買正品，而且誰又能看得出來是臨期食品呢？”在探店過程中，記者遇到了34歲的消費者吳先生。

他說:“買臨期食品就和家里老人們晚點去菜場、超市買特價菜、打折菜一樣，除了追趕時尚，也得‘會過日子’?！?/p>

臨期食品的低價策略確實贏得了不少消費者的認可。數(shù)據(jù)顯示，中國臨期食品消費者的主力軍主要是青年群體（70%），其中超六成為中等收入群體。

也有消費者認為，買到臨期食品就是賺到，而這也可以讓他們體驗到“薅羊毛的快感”?？梢哉f，年輕人熱衷于購買臨期食品并不是因為窮，而是更傾向于在消費的性價比和自我訴求的滿足上尋找一個最優(yōu)解。

臨期食品應(yīng)單獨出售并明碼標(biāo)價

2012年1月，原國家工商總局發(fā)文要求，食品經(jīng)營者對即將過期的食品應(yīng)向消費者作出醒目提示。此舉意在保障消費者的知情權(quán)。

那么如何定義臨期？記者了解到，目前全國并沒有統(tǒng)一規(guī)定，但部分省市對于“臨期食品”出臺了相關(guān)地方性管理規(guī)定。比如《浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)臨近保質(zhì)期食品管理制度（試行）的通知》規(guī)定：（一）保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），臨近保質(zhì)期為45天；（二）保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天；（三）保質(zhì)期在90天以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天；（四）保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天；（五）保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天；（六）保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。

規(guī)定明確，臨保期不得低于上述期限。

理性消費臨期食品要在保質(zhì)期內(nèi)食用

2022年1月，國家發(fā)改委發(fā)布《反食品浪費工作方案》，明確指出支持“臨期食品”銷售，但是要優(yōu)化食品標(biāo)識制度，鼓勵食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標(biāo)識“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”。

日前，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《臨期食品消費提示》中提到，正常情況下臨期食品是安全的。在食品包裝指明的貯存條件下，保質(zhì)期內(nèi)的預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費。

對于消費者來說，首先要注意，臨期食品仍在保質(zhì)期內(nèi)，可以放心購買食用；其次，商家多采用低價策略銷售臨期食品，所以消費者要按需購買，不要因為“超低價”“打骨價”而盲目囤積，避免出現(xiàn)過期變質(zhì)造成浪費；最后，購買的臨期食品要在保質(zhì)期內(nèi)吃完。（劉廣輝?楊璐）