中國食品安全報訊（張?。┝?xí)近平總書記多次強調(diào)，健康是促進(jìn)人全面發(fā)展的必然條件，是經(jīng)濟社會發(fā)展的基礎(chǔ)條件，是民族昌盛和國家富強的重要標(biāo)志，也是廣大人民群眾的共同追求。2022年全國“兩會”期間，習(xí)近平總書記專門提到“大食物觀”重要思想，強調(diào)更加注重膳食營養(yǎng)的搭配，為全社會塑造正確的食物理念，營造健康的生活方式指明了方向。

做好營養(yǎng)健康工作，是新發(fā)展階段提升人民幸福感的內(nèi)在要求，是構(gòu)建“十四五”時期衛(wèi)生健康新發(fā)展格局的重要內(nèi)容，是全社會共同關(guān)注的面向未來的大事業(yè)。自2015年開始，每年5月的第3周被確立為“全民營養(yǎng)周”，倡導(dǎo)社會大眾學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識、優(yōu)化膳食習(xí)慣、注意吃動平衡、合理預(yù)防疾病、營造美好生活。

今年5月13日，2022全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主場啟動會順利開幕。此次全民營養(yǎng)周的宣傳主題是“會烹會選 會看標(biāo)簽”，“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日的宣傳主題是“知營養(yǎng) 會運動 防肥胖 促健康”，通俗明了、朗朗上口，既傳遞出營養(yǎng)健康的消費理念和平衡膳食的價值導(dǎo)向，也順應(yīng)了城鄉(xiāng)居民高質(zhì)量健康生活的共同需求，還促進(jìn)了會讀標(biāo)簽、讀懂標(biāo)簽的食育技能科普，更是提高全民健康素養(yǎng)、推動健康中國戰(zhàn)略的應(yīng)有之意，和將“大食物觀”融入營養(yǎng)健康工作的良好契機。

營養(yǎng)宣傳也需要科學(xué)指導(dǎo)與理論支撐。4月26日，《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布，這是實施健康中國行動和國民營養(yǎng)計劃的重要技術(shù)支撐，是國家推動合理膳食，合理消費和改善人群營養(yǎng)狀況的一個重要的組成部分。國家衛(wèi)生健康委副主任、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會常務(wù)副主任雷海潮在營養(yǎng)周開幕式上強調(diào)，“新版膳食指南的修訂提出了8項準(zhǔn)則，對各類人群踐行合理膳食行動提出具體建議，各地方、各部門要積極動員各方關(guān)注國民生命全周期、健康全過程的營養(yǎng)健康，有序參與、各盡其責(zé)，持續(xù)提升全民健康水平。”可見，在健康中國戰(zhàn)略引領(lǐng)、膳食指南科普下，社會各界和廣大群眾將能夠更加明確地樹立健康飲食新風(fēng)尚，培養(yǎng)科學(xué)食育新理念，全民參與，共建共享，讓營養(yǎng)健康成效落在實處，惠及生活點滴。

民以食為天是亙古不變的大實話，伴隨國家日益強盛，人民群眾的一飲一食有了巨大進(jìn)步，實現(xiàn)了既滿足數(shù)量的需求，也達(dá)到品質(zhì)的升級。從“糧食”到“食物”再到“大食物觀”，從“安全”到“營養(yǎng)”再到“健康中國”，進(jìn)入新時代以來，習(xí)近平總書記精準(zhǔn)研判我國社會主要矛盾的變化，高度重視百姓吃什么、吃得怎么樣，也使我們對食品安全、營養(yǎng)健康有了更寬廣的視野。借力全民營養(yǎng)周，我們期待傳播科學(xué)知識和科學(xué)實踐，使人人了解食物營養(yǎng)內(nèi)涵，傳播膳食指南理念，推進(jìn)國民健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成和鞏固，讓平衡膳食、肌體免疫、營養(yǎng)健康的理念深入人心，惠澤萬民。