劉志鵬是長沙市尚谷農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理，長沙市現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新青年示范培育班學員，喬口商會工商聯(lián)執(zhí)委，喬口田心坪村扶貧產(chǎn)業(yè)指導員，田心青創(chuàng)社會組織發(fā)起人，2021年，他被評為高級新型職業(yè)農(nóng)民。

沿喬口鎮(zhèn)街道信步而行，總會被這充滿著夢里水鄉(xiāng)的詩情畫意打動，喬江之上水光瀲滟，河湖之間魚苗穿梭成群，石板路綿延至街尾，偶有老人們話家常的聲音入耳，悠然自得。這里是養(yǎng)育劉志鵬的家鄉(xiāng)，當問起大學畢業(yè)后他為什么會選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并且還是投身如此辛苦的農(nóng)業(yè)時，他的回答簡單而堅定：“我覺得留在家鄉(xiāng)做一份事業(yè)挺好的，既能跟父母有個照應，還能順便幫父老鄉(xiāng)親帶貨賺錢，幫他們把菜園子里吃的菜都賣出去?！?/p>

作出決定承包土地成立公司?大學畢業(yè)留鄉(xiāng)養(yǎng)小龍蝦

位于湖南長沙市望城區(qū)最北端的喬口鎮(zhèn)，地處洞庭湖平原，由于水域資源豐富，所以有“魚米之鄉(xiāng)”和“江南水鄉(xiāng)”之稱，再加上當?shù)貪O業(yè)發(fā)達，被譽為“漁都”。

在熱鬧的喬口集鎮(zhèn)，到處都是釣魚、買魚、吃魚的好去處，比如2020年4月開業(yè)的望城荷花蝦交易市場。荷花蝦是望城近年重點打造的農(nóng)產(chǎn)品品牌，因小龍蝦養(yǎng)殖在荷花池中，故名“荷花蝦”。截至2021年底，望城荷花蝦養(yǎng)殖面積超過8萬畝，不少回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人投身荷花蝦產(chǎn)業(yè)，1995年出生的劉志鵬就是其中之一。

劉志鵬2017年從湖南工程學院畢業(yè)。“我學的是環(huán)境設計專業(yè)，雖然有創(chuàng)業(yè)的想法，但一直沒有方向?！眲⒅均i在接受北京青年報記者采訪時表示，正是一年后的村里土地流轉(zhuǎn)，才讓他心里的奮斗圖紙逐漸清晰起來。

2018年年底，長沙市望城區(qū)喬口鎮(zhèn)田心坪村合作社流轉(zhuǎn)了2000多畝土地，并招募“養(yǎng)蝦大王”。劉志鵬聞訊被吸引回村，“鄉(xiāng)下搞土地流轉(zhuǎn)、集體承包、結(jié)構(gòu)調(diào)整，而且全區(qū)都在鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖，我對這方面本身有興趣，所以即使我當時是半路出家的，對未來也充滿信心?！眲⒅均i說。打小就在池塘邊、河邊摸魚抓蝦、在田地間嬉戲游玩的他對與水相關的一切都有著天然的好感，再加上父母此前都是個體經(jīng)商戶的影響，又趕上政府大力支持大學生創(chuàng)業(yè)，劉志鵬在家鄉(xiāng)開始養(yǎng)殖小龍蝦是水到渠成。

在政策扶持下，當年12月26日，劉志鵬承包了400多畝土地，并于2019年2月27日正式注冊成立了長沙市尚谷農(nóng)業(yè)有限公司，就這樣，他順利開啟了自己的養(yǎng)蝦事業(yè)。

劉志鵬引用無人機，給小龍蝦投喂飼料

提升效率無人機空投?飼料喂養(yǎng)兩小時完成

從頭年12月承包土地，到次年2月成立公司，再到3月消毒肥水、4月蝦苗投放，5月迎來首批淡水克氏原螯蝦上市……劉志鵬的創(chuàng)業(yè)之路進展“神速”。

術業(yè)有專攻，每每聊起小龍蝦，劉志鵬總能侃侃而談，“就是淡水克氏原螯蝦，市面上的口味蝦?！眲⒅均i介紹，與其他養(yǎng)殖戶相比，他的養(yǎng)殖特色在于小龍蝦的生長環(huán)境，“小龍蝦在荷花池長大，里面環(huán)境相對更生態(tài)，因為小龍蝦會捕食荷花池里面的昆蟲微生物，也會吃藕尖，這些天然餌料讓它們體態(tài)健碩，底板干凈，肉質(zhì)緊實，但缺點就是產(chǎn)量相對較低。”

為了養(yǎng)好小龍蝦，劉志鵬還引入了不少黑科技。

由于小龍蝦是底棲動物，習慣于在水底生活，而池塘底部又是最容易缺氧的，劉志鵬介紹，小龍蝦如果缺氧會發(fā)生一系列應激反應，輕則減少進食、體質(zhì)變?nèi)?，重則會因抵抗力下降而得病甚至死亡。增氧方式也很重要，葉輪式增氧機動靜太大，同樣會導致小龍蝦產(chǎn)生應激反應。為了解決這一問題，望城荷花蝦的產(chǎn)業(yè)合作互助平臺的幾位專家為他提供了技術指導，同時也為他帶來了微孔增氧技術。

“微孔增氧防堵性強，水中噪音小，省電節(jié)能，還可對池塘底部直接增氧，是目前最適合安裝在蝦塘的增氧機?！眲⒅均i說，微孔增氧技術是水產(chǎn)發(fā)展中的一項新技術，微孔增氧是在池底鋪設管道，管子上開有細小的孔洞，這樣空氣就能以微氣泡的形式由池底自下往上浮，不僅不會產(chǎn)生劇烈的水流，而且還能實現(xiàn)整個池塘的均勻增氧。值得一提的是，這樣的增氧方式還能加快池塘底氨、氮、亞硝酸鹽、硫化氫的氧化，改善水質(zhì)條件。

劉志鵬在后來的養(yǎng)殖過程中還引入了無人機技術。他介紹，為減輕工人們的體力勞動，他還專門購置了一臺用于投撒飼料的無人機，劉志鵬說，原來工人們給小龍蝦投喂飼料都得在池塘中間手搖小船來回穿梭，至少需要花一個下午的時間，現(xiàn)在用無人機就只要安排人在岸邊盯著，讓無人機按照固定路線進行空投，花兩個小時就能完成。

工人分揀打撈上來的小龍蝦

全心付出目之所及盡是青紅?創(chuàng)業(yè)首年收獲第一桶金

在正式養(yǎng)殖小龍蝦之前，劉志鵬曾用近一年的時間去鄰村觀察學習，“鄰村比我們早一年做水產(chǎn)養(yǎng)殖，我就跑過去幫忙，主要還是去學習小龍蝦養(yǎng)殖的基礎知識?！?/p>

初步接觸后，劉志鵬自覺掌握了小龍蝦養(yǎng)殖的技術，可當他真正開始做這件事時，才發(fā)現(xiàn)養(yǎng)好小龍蝦并沒有想象中的那么容易?！昂芏喾矫娑家v究，比如養(yǎng)小龍蝦的池塘如何休整、怎么挖。池子要有深有淺，深水的地方水位不超過1.5米，工廠里的11個池子一共挖了一個多月?！?/p>

養(yǎng)蝦的池塘挖好后，還要調(diào)水、進蝦苗，劉志鵬回憶，當時家鄉(xiāng)養(yǎng)蝦的人不多，因此，每次進蝦苗他都要駕車去湖北?！耙话闶浅酝曛酗埦屯弊?，晚上九十點鐘開始往回開，來回八個小時，到家時都已經(jīng)凌晨一兩點了?！眲⒅均i說，進來的幾萬斤蝦苗當晚就要下到池塘里，這些活兒都干完后，天也就亮了。

另外，由于小龍蝦對光敏感，所以小龍蝦一旦出現(xiàn)問題只能在晚上才能觀察到，這也是劉志鵬最忙碌的時候。“白天要定期適量投喂，讓小龍蝦不飽食，也不餓著，晚上則要多觀察它們的生長情況，盡早發(fā)現(xiàn)小龍蝦異常，盡早解決。”劉志鵬說，當手電的光柱穿透水面，健康的小龍蝦撲騰起來能把水打得嘩嘩作響，而那些不太活躍的小龍蝦在必要時還要及時撈出來進行解剖?！爸挥薪馄什拍苤佬↓埼r的腸道、腮、肝是否有異樣，如果是腮不好，那就是水質(zhì)出了問題，如果是腸炎，則要給龍蝦減食量……”

小龍蝦的生長周期為一個月左右，每年的五六月份都是小龍蝦的收獲季，劉志鵬說，第一批小龍蝦被打撈上來的那番情景他仍然記憶猶新，目之所及盡是青紅。“一籠一籠的小龍蝦活蹦亂跳的，可以裝滿好幾條船，一船的龍蝦可以賣幾千塊錢?！眲⒅均i告訴北青報記者，第一次正式賣成品蝦時，他心里其實并沒有底，好在功夫不負有心人，靠著精心養(yǎng)殖，這些小龍蝦色澤光亮、肉質(zhì)鮮美，品質(zhì)也贏得了客戶們的青睞。劉志鵬的第一桶金比預想中順利，第一年營收就有百八十萬元。

“養(yǎng)蝦關鍵還是要親力親為，下苗、打撈、分揀、配送，環(huán)環(huán)相扣，任何一個環(huán)節(jié)都不能忽視。”這是劉志鵬常掛在嘴邊的一句話。

忙的時候，劉志鵬凌晨四五點鐘就要起床看著工人們打撈、分揀小龍蝦，后續(xù)的配送以及與客戶的溝通工作也需要他跟進。一天的工作結(jié)束，劉志鵬到家時常常已是深夜，即便如此，他仍會擠出時間學習小龍蝦養(yǎng)殖的新技術，關注最新的市場動態(tài)。“全身心地投入到工作中也蠻快樂的，工作就是我的生活，我每一天都很充實。”

劉志鵬當初是環(huán)境設計專業(yè)畢業(yè)的，從這個專業(yè)走出的大多數(shù)人都進入了園林設計行業(yè)。聽說有同學畢業(yè)后在家鄉(xiāng)做起了小龍蝦養(yǎng)殖，大家都覺得新奇?！拔沂仟毶樱改竿诵萸耙彩莻€體經(jīng)營戶，我創(chuàng)業(yè)時也得到了家里人的資助，因此我留在家鄉(xiāng)工作既是為了報答他們，也為了以后能跟家里有個照應。”

對于劉志鵬現(xiàn)在的工作和生活狀態(tài)，其媽媽胡女士表示十分理解。她說，現(xiàn)在這個階段，要讓兒子兼顧家庭和工作實在有些為難。為了盡早讓事業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，兒子現(xiàn)在必須要把大部分精力放在工作上?！凹彝]有給他拖后腿，他也沒有后顧之憂，我們就希望他努力奮斗，一天一個樣，一年比一年好?！?/p>

創(chuàng)業(yè)初衷幫父老鄉(xiāng)親帶貨?帶動當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品銷售

三年來，劉志鵬做小龍蝦養(yǎng)殖越來越得心應手，在養(yǎng)蝦事業(yè)蒸蒸日上的同時，他深感自己肩頭的責任也越來越重。

劉志鵬說，政府剛招募養(yǎng)蝦大王那會兒，很多村民無法接受他們耕種了一輩子的土地突然被拿來養(yǎng)殖小龍蝦?！按迕駛兌疾焕斫猓瑳]有了土地，他們就沒有收入，即使以后能拿到每年700元的土地租金，他們心里還是會不踏實?！蹦嵌螘r間，劉志鵬做的最多的便是跟村民們溝通?！拔揖透麄兘忉屨?，告訴他們搞水產(chǎn)養(yǎng)殖的好處，通過這樣地勸說和開導，村民們才慢慢理解。”

在小龍蝦養(yǎng)殖的同時，劉志鵬也在琢磨著怎么帶動村民一起賺錢。據(jù)了解，去年，劉志鵬就已經(jīng)初步聯(lián)系了幾戶村民，嘗試幫他們把菜園子里的青菜賣出去?！耙驗樾↓埼r大部分都是供應農(nóng)貿(mào)市場和飯店的，所以在送貨時，我就順便問店里需要什么，然后根據(jù)需求去找周邊農(nóng)戶商量幫他們帶貨，這樣他們每個月也能有額外收入。”

現(xiàn)在，劉志鵬的工廠共有11位長工，其中包括幾位當?shù)氐拇迕?，“他們主要做一些分揀蝦苗的工作，到了旺季我會請零工過來幫忙，他們每個月都能拿三五千的工資。”劉志鵬告訴北青報記者，接下來，他并不打算盲目擴大工廠規(guī)模，而是想以小龍蝦為突破口，把村子周邊的農(nóng)副產(chǎn)品也帶動起來，讓父老鄉(xiāng)親們過上更好的生活，這也是踐行他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷。（王婧懿?池海波）