國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家癌癥中心7月14日發(fā)布消息說(shuō)，世界衛(wèi)生組織的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布將阿斯巴甜列為2B類可能致癌物，說(shuō)明其對(duì)人類致癌性的科學(xué)證據(jù)尚不充分，需進(jìn)一步研究考證。通過(guò)對(duì)其用量進(jìn)行控制管理，能夠保障其使用的安全性。

當(dāng)天，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布將阿斯巴甜列為“可能對(duì)人類致癌的物質(zhì)”（2B類致癌物）。該機(jī)構(gòu)主要依據(jù)人類流行病學(xué)調(diào)查和病例報(bào)告、動(dòng)物試驗(yàn)和生物學(xué)機(jī)制研究等，將致癌證據(jù)強(qiáng)度分為1類，2A、2B類和3類。其中1類具有人類致癌性，2A類對(duì)人類很可能致癌，2B類對(duì)人類可能致癌但缺乏充分科學(xué)證據(jù)，3類為尚無(wú)法分類。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)公布：維持阿斯巴甜原風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論，按照目前劑量和范圍使用，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生健康危害。

阿斯巴甜為一種人工甜味劑，是國(guó)際食品法典委員會(huì)及中國(guó)、美國(guó)、歐盟、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國(guó)等批準(zhǔn)合法使用的食品添加劑。

根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家癌癥中心的解讀，致癌物質(zhì)的致癌風(fēng)險(xiǎn)通常由兩個(gè)因素決定：一個(gè)是致癌能力，另一個(gè)是暴露水平，指人體實(shí)際攝入或接觸該有害物質(zhì)量的多少。

作為國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心聯(lián)合國(guó)家癌癥中心，結(jié)合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)最新評(píng)估結(jié)果和我國(guó)居民消費(fèi)情況進(jìn)行安全性評(píng)估認(rèn)為，阿斯巴甜按照我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用可以保障安全。

國(guó)際食品法典委員會(huì)批準(zhǔn)阿斯巴甜可用于冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、碳酸飲料等，規(guī)定最大使用量為0.3克/千克至10.0克/千克。我國(guó)通過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范管理。

圖片來(lái)源：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

據(jù)介紹，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家癌癥中心將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)組織機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估動(dòng)態(tài)及各國(guó)反應(yīng)和舉措，通過(guò)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)格的監(jiān)管，確保食品安全的底線。