近日，成都?xì)鉁伢E降，寒風(fēng)陣陣。對許多成都市民來說，降溫帶來的不僅是裹上厚厚的羽絨服，當(dāng)然還少不了一頓熱氣騰騰的火鍋。日前，央視網(wǎng)發(fā)起與火鍋相關(guān)的話題投票，其中“吃辣火鍋為啥容易拉肚子？”脫穎而出，成為網(wǎng)友們最為關(guān)注的點(diǎn)之一，相關(guān)話題登上微博熱搜。

為何總有人吃了火鍋后容易拉肚子呢？四川大學(xué)華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師周子琪表示，吃火鍋就拉肚子的“鍋”，不能只讓火鍋來背，吃太辣、喝太冰、吃太久，都是問題。

熱點(diǎn)回顧

“吃辣火鍋為啥容易拉肚子？”

日前，在央視網(wǎng)發(fā)起的關(guān)于“你最想知道的煮火鍋小常識”的話題投票中，獲得最多網(wǎng)友投票的是“吃辣火鍋為啥容易拉肚子？”相關(guān)話題引起網(wǎng)友熱烈討論。

在話題廣場中，許多網(wǎng)友表示，自己吃辣火鍋容易拉肚子，是因?yàn)槟c胃受不了辣味的刺激，“每次吃完辣的，我腸胃都頂不住”“吃一次火鍋對于我的胃來說是場‘高端局’”“吃完就拉肚子，但辣火鍋真的好吃”。

與此同時(shí)，也有部分網(wǎng)友指出，拉肚子也可能是因?yàn)槌曰疱伒臅r(shí)候經(jīng)常搭配冷飲?！坝掷庇直焕亲硬殴帜亍薄盎疱伜捅滩枋墙^配，但對腸胃不太友好”“現(xiàn)在很多火鍋店自己出的飲品、冰品都不錯。”……

專家解讀

吃太辣、太冰、太久都是問題

那么，吃火鍋拉肚子到底是什么原因?qū)е碌哪?？又該如何健康地吃火鍋?/p>

周子琪表示，其實(shí)，能造成吃東西后拉肚子的原因有很多，比如食材不新鮮、食物安全問題造成食物中毒、對某種食物過敏、本來就有胃腸道疾病等，但還有可能是這幾種常見的原因：吃得太辣、邊吃邊喝冷飲、吃得太多或太久。

據(jù)周子琪介紹，辣椒中含有的辣椒素可能會讓部分人的胃腸道出現(xiàn)燒灼和刺痛感，還會加快胃腸道的蠕動，導(dǎo)致拉肚子。并且，每個(gè)人對于辣的承受度不一樣，還有的人會隨著年齡增加胃腸道功能減弱，對于辣的接受度也在降低。

另外，很多朋友都喜歡吃火鍋時(shí)配上冰可樂、冰啤酒。其實(shí)，這種忽冷忽熱的飲食方式，容易導(dǎo)致胃腸道收縮異常，造成消化不良引起腹瀉。

“還有一點(diǎn)，吃火鍋的時(shí)間普遍較長，而且大家愛邊吃火鍋邊‘?dāng)[龍門陣’，吃三四個(gè)小時(shí)是正常情況?！敝茏隅餮a(bǔ)充道。但是，這種長時(shí)間的持續(xù)進(jìn)食會大大增加胃腸道負(fù)擔(dān)，嘴一直在吃，胃液、膽汁、胰液等消化液的分泌也不停。如果這個(gè)過程持續(xù)數(shù)小時(shí)，消化道腺體得不到正常的休息，就可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重的可能因此患上慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。（朱馨月）