近日，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院牛玉存教授團(tuán)隊(duì)綜述文章《周期性禁食模仿飲食對健康、壽命和多種疾病的影響》發(fā)表于國際期刊《營養(yǎng)評論》。該文章證實(shí)周期性模擬禁食（以下簡稱PFMD）確實(shí)能帶來健康“紅利”。

牛玉存介紹，PFMD通俗來講就是在控制總熱量的情況下，攝入滿足基本身體營養(yǎng)需求的水和食物。建議攝取的食物數(shù)量少，以蔬菜水果為主，輔以適量雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，以清淡飲食為宜，避免高油高鹽。

研究表明，PFMD只需要每隔一段時間堅(jiān)持連續(xù)兩天以上的模擬禁食，就可以改善身體代謝狀況、延緩衰老過程，并降低多種疾病的患病概率。

根據(jù)研究，只需要每兩個月進(jìn)行一次持續(xù)4天的模擬禁食，就可改變抗壓力和壽命標(biāo)志物，降低癌癥發(fā)生率和皮膚病變、恢復(fù)免疫系統(tǒng)活力、延緩骨礦物質(zhì)損傷、延長小鼠11%的壽命，提示周期性模擬禁食在機(jī)體健康壽命方面的潛力絲毫不遜于其他禁食方案。

與此同時，小鼠研究發(fā)現(xiàn)，給予循環(huán)模擬禁食能夠降低體重和內(nèi)臟脂肪，且有助于預(yù)防肥胖。此外，PFMD還顯示出對肥胖相關(guān)疾病如非酒精性脂肪肝的積極影響。而在患有糖尿病的人群中開展周期性模擬禁食干預(yù)，可有效減低微量白蛋白尿、胰島素抵抗、脂質(zhì)氧化和細(xì)胞老化標(biāo)志物。對于1型糖尿病患者，PFMD能促進(jìn)胰島細(xì)胞重新編程，以恢復(fù)胰島素生成。臨床試驗(yàn)顯示，每隔一周或幾個月進(jìn)行持續(xù)兩天以上的FMD飲食，對血糖控制是有裨益的。

研究還顯示，PFMD還能有效遏制機(jī)體脂肪含量、血糖、血脂、血壓、膽固醇等誘發(fā)心血管疾病的危險因素，有助于防范心血管疾病。同時，PFMD與大多數(shù)腫瘤醫(yī)療方案聯(lián)合應(yīng)用可增強(qiáng)抗癌效果，減少相關(guān)藥物及放化療所致的毒性反應(yīng)。PFMD聯(lián)合抗癌的機(jī)制可能是通過增強(qiáng)癌癥局部免疫抵抗、抑制蛋白激酶B-雷帕霉素靶蛋白信號通路來阻止癌癥進(jìn)程，并通過激活腫瘤饑餓逃逸相關(guān)通路來增大抗癌藥物對于癌癥部位的靶向結(jié)合力度，繼而提升抗癌效果。

牛玉存教授表示，PFMD作為一種替代禁食的飲食調(diào)整方案，在實(shí)驗(yàn)動物模型和臨床試驗(yàn)中均已顯示出對機(jī)體健康和多種疾病的預(yù)防及輔助治療的潛力，未來有望成為新的健康調(diào)整飲食的膳食模式。（李麗云 朱虹 衣曉峰）